흑산도 홍어 (서울 서초구 방배천로 40-2) 소개
흑산도 홍어는 서울 서초구 방배동에 위치한 홍어 요리 전문점으로, 국산 홍어를 직접 삭혀 제공하며, 정통 방식과 현대적인 감각을 결합한 다양한 홍어 요리를 선보입니다. 사당역 근처에 위치해 접근성이 좋고, 깔끔한 이자카야 스타일의 인테리어로 편안한 식사 분위기를 제공합니다.
-
:
-
홍어삼합: 삭힌 홍어, 돼지고기, 묵은지를 함께 즐기는 전통적인 삼합 요리.
-
홍어탕: 삭힌 홍어의 깊은 풍미를 담은 걸쭉한 국물 요리.
-
홍어회: 쫀득하고 찰진 식감의 삭힌 홍어회.
-
홍어 구이: 독특한 풍미와 고소함이 돋보이는 메뉴.
-
-
:
-
국내산 홍어만을 사용하며, 직접 삭히는 과정을 통해 최상의 맛을 제공합니다.
-
삭힘 정도를 조절해 초보자부터 마니아까지 모두 만족할 수 있는 다양한 풍미를 선보입니다.
-
-
:
-
원목으로 꾸며진 깔끔한 인테리어는 이자카야를 연상시키며, 테이블 수는 많지 않지만 정돈된 구조로 쾌적합니다.
-
외국인 직원이 친절하게 응대하며, 한국말에 능숙해 고객 경험을 더욱 편안하게 만듭니다.
-
-
전화 02-584-1275
-
주소 서울특별시 서초구 방배천로 40-2 (방배동)
-
주차 불가
-
영업시간
15:00~23:00
일요일, 명절 휴무
인스타그램 https://www.instagram.com/hongfish__lab
메뉴 홍어코스(4인 이상, 1인 5만원), 홍어삼합(소 7만원, 중 10만원, 대 13만원), 홍어사시미(9만원), 홍어애탕, 홍어찜, 홍어무침(각 3만원) 가격대 5~10만원대
찾아가기 사당역 11번 출구에서 직진. 남태령지구대 골목으로 우회전 후 좌측 두 번째 골목으로 진입하면 우측
-
“홍어를 직접 삭혀서 그런지 풍미가 남다르고 삼합 구성이 훌륭했습니다.”
-
“홍어탕은 보양식 같은 느낌이 들 정도로 깊은 맛이 일품이에요.”
-
“깔끔한 인테리어와 친절한 서비스 덕분에 편안하게 식사할 수 있었습니다.”
흑산도 홍어는 홍어요리를 처음 접하는 사람부터 마니아까지 모두 만족시킬 수 있는 전문성과 정성을 갖춘 곳으로, 특별한 미식 경험을 제공합니다.
댓글