-"계란 요리 전문점 주방 우후"-오믈렛 라이스와 크레 푸딩
삿포로 중심부의 오도리와 스스키노 사이에 있는 '키친 오우프스'는 런치와 디저트 등 '계란 요리'를 전문으로 하는 드문 카페입니다.
- 2018년에 오픈한 「계란 전문점」. 이시카리 "팜 아그리콜라"의 케이지 프리 천연 계란 사용
- 새로운 식감의 「오므라이스」와 오리지널 스위트 「크레푸딩」등 일품 메뉴가 라인업♪되어 있습니다
- 노력을 아끼지 않고, 수제 마음이 가득하고, 정중하고 부드러운 맛이 ♡ 있습니다
좀처럼 반복하지 않는 저자는 반복하는 몇 안되는 가게 중 하나다.
점심 메뉴와 스위트의 충실도가 높고, 어떤 것을 먹어도 놓칠 수 없는 드문 카페입니다.
Kitchen Ufu의 "추천 런치 메뉴"의 실제 음식 리뷰
추천 런치 메뉴(1): 오므라이스
사진에서 볼 수 있듯이 키친 우후의 시그니처 메뉴이기도 한 '오므라이스'는 반숙 오믈렛에 부드럽게 감싼 치킨 라이스입니다.
숟가락으로 들어 올리는 순간 그 맛에 확신♡이 듭니다.
치킨 라이스는 부드러운 양념으로 계란의 맛을 방해하지 않습니다.
그러나 악센트는 "bajisho (검은 후추 & 바질)"이기 때문에 충분하지 않습니다.
잘 끓인 토마토 소스의 적당한 신맛과 맛이 전체를 긴축시킵니다.
야채는 신선하고, 구석구석에 얽힌 드레싱은 수제 감이 넘치는 심플한 맛입니다.
홋카이도의 야채가 풍부한 여름에는 홋카이도의 야채를 사용하고 있습니다.
여름에는 키친 우후 대각선 맞은편에 있는 린타코타나 삿포로 근교의 농가에서 야채를 구입하는 경우가 많습니다^^
삿포로 시내와 교외에서 무농약, 저농약 야채를 주로 취급하는 '린타코타'의 점내
추천 런치 메뉴(2개): 까르보나라 [수량 한정]
오므라이스 후의 단골 메뉴 '까르보나라'는 생크림을 사용하지 않고 계란, 치즈, 우유 등을 독특하게 배합하여 조리하는 건강한 요리입니다.
면은 납작한 페투치니이며 홋카이도 북부 루모이시의 브랜드 밀 "Lulu Rosso"의 신선한 파스타로 만듭니다.
베이컨 대신 착색료를 사용하지 않은 "수제 판체타"를 사용하고, 고기 본연의 맛과 씹는 맛이 ◎
그리고 마지막 한입까지 수제 판체타를 맛볼 수 있는 "잔치급 까르보나라"입니다 ♡
추천 런치 메뉴(3개): 크로크 마담 [계절, 수량 한정]
"크로크 마담"은 화이트 소스와 계란 프라이를 토핑한 토스트의 일종입니다.
키친 우후의 크로크 마담은 두툼한 빵 조각에 화이트 소스와 치즈, 달걀 프라이를 듬뿍 얹은 요리입니다.
흰 고기는 바삭 바삭! 노른자는 두껍습니다 ~ 반숙 ♪ 장인 정신이 빛나는 "계란 후라이"의 절묘한 완성도도 포인트입니다 ◎
보고 있는 것만으로도 침이 넘쳐 흘러넘친다 매혹적인 단면 ♡
오너이자 등록 영양사인 나카이 카오리가 만드는 요리는 모두 '부드러움'과 '정중함'이 가득합니다.
계란과 다른 재료가 행복 할 것 같습니다.
사려 깊은 "크로크 마담"은 계절에 따라 다릅니다. 우연히 마주치면 꼭 주문♪해 주세요
Kitchen Ufu의 "추천 스위트 메뉴"실제 먹기 리뷰
주방 우후는 과자를 놓칠 수 없습니다!
다음은 꼭 맛봐야 할 「추천 스위트」를 소개하고 싶습니다.
추천 스위트 (1) : 크레푸딩
키친 우후 오리지널 스위트 '크리 푸딩'은 크레페와 푸딩을 조합한 새로운 종류의 스위트로, 쌀가루 크레페로 자랑하는 통째로 푸딩입니다.
크레이프는 100% 홋카이도 쌀가루로 만들어졌으며 글루텐이 없습니다.
아이스크림 위에 얹은 '파이'는 밀가루로 만들어져 있기 때문에 밀가루 알레르기가 있는 분은 주의하세요!
처음부터 모든 것을 한꺼번에 먹지 않고, 푸딩의 섬세한 맛을 처음 한입에서 바로 맛보는 것이 추천 드실 수 있습니다 ◎
소금 카라멜 소스는 쓴맛이 제대로 된 수제로, 가끔 혀를 자극하는 짠맛이 가장 큰 포인트입니다.
소스가 바나나와 잘 어울리니 한 방울 한 방울도 잘 섞어주세요^^
▼ 매년 여름, 계절의 「복숭아」를 사용한 계절의 맛이 등장 ♪ .
매년 등장하는 「복숭아(여름 한정)」와 「딸기(겨울 한정)」의 크레푸딩은 여성에게 대인기!
이 날받은 "복숭아와 복숭아 크레푸딩"은 새콤하고 상쾌하고 여름에 ♪ 딱 맞았습니다
▼ 가을 과일을 커버하는 가을 한정 "Crepuline Autumn"
과일만큼이나 접시를 물들이는 "소스"의 존재에주의!
- 소금에 절인 캐러멜 소스
- 마론 크림
- 매실과 레드 와인 소스
총 3 종류가 있습니다! 프랑스 요리라고 해도 과언이 아니고, 맛있는 과일을 그대로 더욱 맛있게 승화시킵니다.
추천 과자 (2) : 푸딩 à la Mode
대부분의 손님은 식사가 포함 된 세트로 과자를 주문하지만 이것이 가장 인기있는 것 중 하나입니다.
2018년 오픈 이래 단골 메뉴로 자리 잡은 푸딩 알라 모드는 한 번쯤은 먹어봐야 할 메뉴입니다.
달콤 쌉싸름한 캐러멜 소스로 포인트를 준 바닐라 아이스크림과 럼을 곁들인 휘핑크림이 풍미를 더합니다.
푸딩의 우아한 단맛과 과일의 신맛이 최고의 밸런스 ◎
정중하고 부드러운 "푸딩 à la mode"♡ 로 잘 준비된 맛이었습니다
키친 우푸에 사용되는 "팜 아그리콜라" 계란은 무엇입니까?
Kitchen Ufu의 요리와 과자는 이시카리시에 있는 "Farm Agricola"의 케이지 프리 천연 계란으로 만듭니다.
- 일본에서 몇 안 되는 유기농 인증 농장 중 하나
- 닭은 자연에 가까운 형태로 목초지에서 자유롭게 자랍니다.
- 자가복합사료(사료)는 100% 국내산이며, 어분의 양은 최소한(8%) 유지됩니다.
닭 사료에 국산 제품을 많이 혼합하면 맛이 높아지고 어분의 양을 줄여 계란이 지저분해집니다.
놀라울 정도로 상쾌하고 부드러운 맛이 특징입니다.
Kitchen Ufu의 "메뉴"를 확인
Kitchen Ufu는 "계란을 사용한 요리와 과자"를 세트로 즐길 수 있는 레스토랑입니다.
점심 식사 메뉴의 이미지가 강할지도 모릅니다만, 실은 「과자 + 음료」만의 세트도 있으므로, 카페에서 이용할 수 있습니다^^
▼2023년 8월 현재의 메뉴 목록
기본 세트 메뉴 3 종류
| 메뉴 이름 | 가격 (세금 포함) |
|---|---|
| 메인 식사 + 음료 | 1700 엔~ |
| 메인 식사 + 과자 + 음료 | 2100 엔~ |
| 과자 + 음료 | 1400 엔~ |
변경 될 수 있습니다 * 최신 정보는 매장 공식 사이트를 확인하시기 바랍니다
* 선택 메뉴의 가산 요금이 표시 가격에 추가됩니다.
메인(식사)
| 메뉴 이름 | 플러스 요금 (세금 포함) |
|---|---|
| 오믈렛 라이스 토마토 소스 | – |
| 여름 야채와 모짜렐라 치즈를 곁들인 오믈렛 밥 | + 400엔 |
| 까르보나라 [수량한정] | + ¥300 |
있습니다 * 최신 정보는 매장 공식 사이트에서 확인하시기 바랍니다.
과자
| 메뉴 이름 | 플러스 요금 (세금 포함) |
|---|---|
| 바스크 치즈 케이크 | – |
| 푸딩 à la Mode | + ¥300 |
| 통째로 푸딩 크레푸딩 , 복숭아와 복숭아(복숭아 소스), 바나나와 시트러스(소금 카라멜 소스) |
+ 400엔 |
| 푸딩과 커피 젤리 럼 시럽을 곁들인 파르페 | + ¥200 |
| 푸딩과 얼 그레이 젤리를 곁들인 여름 파르페 | + 400엔 |
있습니다 * 최신 정보는 매장 공식 사이트에서 확인하시기 바랍니다.
마시다
| メニュー名 | 플러스 요금 (세금 포함) |
|---|---|
| ▼ 커피 | |
| 스페셜티 커피(핫/아이스) | – |
| 카페오레 (HOT/ICE) | + 100엔 |
| ▼ 홍차 | |
| 다르질링 티셔츠 (HOT/ICE) | – |
| 루이보스티 (핫/아이스) | – |
| 로얄 밀크티 (HOT/ICE) | + ¥200 |
| 마리아쥬 프레르 , 마르코 폴로 , 루즈 프로빈스 , 볼레로 |
+ ¥300 |
| ▼ 기타 | |
| 유기농 진저 에일(ICE) | + 100엔 |
| 망고 블렌드 주스 (ICE) | + 100엔 |
| 백포도 주스 (ICE) | + 100엔 |
| 밀크 코코아 (HOT/ICE) | + ¥200 |
| 겐마이차 라떼(ICE) | + ¥200 |
| 그린티 라떼 (ICE) | + ¥200 |
| 검은깨 콩나코 라떼 (ICE) | + ¥200 |
| 하이네켄 | + ¥200 |
있습니다 * 최신 정보는 매장 공식 사이트에서 확인하시기 바랍니다.
Kitchen Ufu의 메뉴는 식사보다 과자 선택의 폭이 넓고, 많은 사람들이 과자를 주문한다고 상상할 수 있습니다 ♪
커피는 "마루미 커피 숍"의 스페셜티 커피입니다.
커피와 홍차 이외에도 음료도 풍부하고, 한 잔 한 잔의 맛을 느낄 수 있는 독특한 셀렉션입니다.
키친 우후의 "점내"
"Kitchen Ufu"의 본점은 총 14 석의 좌석이 있습니다.
테이블 석은 5 석 (2 인용 테이블 4 탁자, 4 인용 테이블 1 탁자)이 있으며, 넓지 않습니다 ☑
평일 점심시간에는 빈 자리가 있을 수 있지만, 토요일과 일요일에는 만석인 경우가 많습니다.
이전에는 토요일 13:00에 사전 예약으로 내점하면 입점하지 못하고 퇴장하는 단체가 많았습니다.
따라서 특히 주말에는 예약이 필요합니다!
사전 예약 후 내점하면 카드에 이름이나 자필 메시지도 적혀 있기 때문에 안심할 수 있습니다^^
하나 하나 엄선한 가구, 조명, 식기, 칼 세트 등, 여성이 좋아하는 포인트를 포착하는 센스가 뛰어♡납니다
거의 만석이 된 식당은 여성 오너인 나카이 카오리의 의도대로 거의 100% 여성 손님이 차지하고 있었다.
키친 우후의 「예약 접수 방법」
Kitchen Ufu의 예약을 원하시는 분은 「공식 사이트」에서 온라인으로 예약하실 수 있습니다.
예약 방법
- 【온라인 예약】
공식 사이트 - 【전화 예약】
직통 070-1120-0012 TEL
예약이 꽉 차는 경우가 드문 토요일과 일요일에는 특히 사전 예약이 필수입니다.
그러나 하루에 허용되는 단체 수는 적기 때문에 예약은 서둘러 할 수 있습니다!
Kitchen Ufu의 "점포 개요" 주소 및 전화번호
"Kitchen Ufu"는 삿포로 중심부, 스스키노와 오도리 사이(아케이드 쇼핑 거리 타누키코지 바로 바깥)에 위치하고 있습니다.
자세한 주소, 연락처 및 비즈니스 정보는 아래를 참조하십시오.
| 점포 정보 | |
|---|---|
| 점포명 | 부엌 oeufs |
| 주소 | 홋카이도 삿포로시 츄 오구 미나미 3 조 니시 8 쵸메 타이요 빌딩 2F |
| 전화번호 | 070-1120-0012 |
| 영업시간 | 【일시】11:00~18:00 |
| 닫은 | 화요일 & 수요일 |
| 주차장 | 없음 (인근에 코인 주차장이 있음) |
| 무현금 결제 | 각종 신용카드, Paypay |
| 공식 HP / SNS | 공식 HP / 인스타그램 |
| 외부 사이트 | – |
| 지도 | Google 지도로 이동 |
찾아가는 방법
'키친 우후'는 오도리 지역의 아케이드 상점가 '타누키코지 8초메' 바로 옆에 있는 '다이요 빌딩' 2층에 있습니다.
전용 주차장은 없기 때문에 "기차 · 지하철"로 쉽게 갈 수 있습니다.
"대중 교통"으로 가는 경우
"키친 우후"에 대중 교통으로 가려면 거리와 소요 시간은 다음과 같습니다.
찾아가는 방법
- 지하철 난보쿠선 스스키노역 2번 출구에서 약 600m, 도보 약 8분 ⇒ 경로
확인 - 지하철 오도리역 1번 출구에서 약 650m, 도보 약 8분 ⇒ 경로
확인 - 지하철 도자이선 니시 11초메 역 4번 출구에서 약 750m, 도보 약 9분 ⇒ 경로
확인
Kitchen Ufu는 위의 세 역 바로 사이의 절묘한 위치에 있습니다.
JR 삿포로 역에서 도보로 20분 정도 걸어서 그리 멀지 않기 때문에 도심을 산책하는 것을 추천합니다^^
"자동차"로 가는 경우
자동차로 "키친 우후"에 가려면 거리와 소요 시간은 다음과 같습니다.
찾아가는 방법
- JR 삿포로 역에서 약 1.8km, 약 9 분 ⇒ 경로
확인
전용 주차장은 없으니 참고하시기 바랍니다.
자가용이나 렌트카로 가는 경우는, 매장 근처에 있는 「코인 주차장」을 이용해 주세요.
키친 우후 "개요"
가게 이름 "Oeufs"는 무엇입니까?
"달걀"을 의미하는 프랑스어 단어 "Oeufs"와 웃는 "ufu"를 넣으십시오.
"맛있는 계란 요리와 미소를 지을 수 있는 시간을 제공"하고 싶다는 생각이 담긴 이름입니다.
여성 오너의 나카이 카오리 씨는 영양사 자격을 가지고 있으면서 「요리 연구가」나 「푸드 코디네이터」로서도 활동하고 있는 밝은 미소의 미인입니다.
그가 가게를 시작한 이유는 "좋아하는 것을 많은 여성과 공유하고 싶었다"고 말했다.
매우 친근하고 말하기 쉬워서 항상 다양한 질문을 해주고 요리를 할 때 어떤 것을 신경 쓰는지 가르쳐 ♪ 주십니다
홋카이도에서 몇 안 되는 계란 요리를 전문으로 하는 레스토랑 중 하나인 "키친 오이프".
- 2018년에 오픈한 「계란 전문점」. 이시카리 "팜 아그리콜라"의 케이지 프리 천연 계란 사용
- 새로운 식감의 「오므라이스」와 오리지널 스위트 「크레푸딩」등 일품 메뉴가 라인업♪되어 있습니다
- 노력을 아끼지 않고, 수제 마음이 가득하고, 정중하고 부드러운 맛이 ♡ 있습니다
평일의 피로와 스트레스를 풀고 싶을 때나, 자신 만의 쁘띠 럭셔리를 즐기고 싶을 때에 딱 맞는 가게입니다.
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