스스키노에서 홋카이도의 맛있는 '게'를 먹고 싶다면 먼저 '효우세쓰노몬'로 ☑ 향하세요

1964 년 창업, 삿포로에서 가장 오래된 노포 게 전문점으로, 많은 게 가게에서 먹어 본 필자도 맛있을 정도로 만족했습니다 ♪

1. 1964년에 창업한 일본 유일의 게 요리 전문 레스토랑입니다.
2. 리고 타츠나 응접실 등 개인실이나 연회에 사용할 수 있는 넓은 홀이 있습니다.
3. 홋카이도의 "킹 크랩", 대게, 털게 등이 포함 된 호화로운 코스 요리를 즐길 수 있습니다 ^^

삿포로에 있는 게 가게 가게라고 하면 바로 현지의 유명한 가게를 떠올리지만, 구멍이 뚫린 가게에 매료되는 경우가 많아 방문할 기회가 없었습니다.

이번에는 과감히 부탁했습니다만, 상상 이상으로 맛있고, 특히 고급 킹크랩이 들어가 있어 놀랐습니다. 게는 이미 맛이 강하고 맛있지만, 다양한 조리 방법으로 맛의 차이를 즐길 수 있다니, 정말 호화롭습니다!

호화로운 저녁 코스 요리도 좋지만, 이번에는 "예산을 낮춘다" "저렴하게 즐기고 싶다"고 싶은 분을 위해 「런치 코스」의 자세한 내용을 전달합니다.

점심 코스 "호화 게 점심"을 먹고!

점심 "호화 크랩 런치"는 게 요리가 처음부터 끝까지 구성된 9 코스 메뉴입니다.

가격은 「6820엔」으로 점심은 비싸지만, 저녁 코스 요리와 비교하면 절반 이하로 먹을 수 있습니다. 게의 대다수는 "타라바 게"와 "엉성한 게"이며, 털게가 곳곳에 나타납니다.

점심이라고는 믿기지 않을 정도로 고급스러웠지만, 합리적인 것이 아니라 전체적으로 볼륨을 낮췄습니다. 게를 배불리 먹고 싶다면 조금 아쉬울지도 모르지만, 다양한 요리를 조금씩 먹고 싶은 분들에게 딱 맞는다고 생각합니다^^

▼ 강좌 내용을 확인

 

호화 게 점심 : 총 9 가지 요리

• 타라바 게, 엉성한 게
• 숯불 게 구이
• 말랑말랑한 게
• 게 찜
• 게 찻잔 찜
• 크랩 크림 크로켓
• 생게 초밥, 게 된장국
• 셔벗

 

런치 메뉴에서 생선회를 비교할 수 있는 곳은 "호화 게 도시락"뿐입니다!

"타라바 게"는 탄력있는 탄력과 단맛을 즐길 수 있으며, "즈와이 게"는 단맛이 강하고 쫄깃 쫄깃한 식감이 특징입니다. 각각의 특징을 충분히 느낄 수 있는 것이야말로 먹으면서 비교하는 것을 동시에 느끼는 묘미라고 할 수 있습니다.

숯불구이에 사용되는 부분은 게 다리의 바닥으로 부드럽고 두꺼운 섬유질이 특징입니다.

숯불의 원적외선 효과에 의해 표면은 갈색으로 변하고 안은 푹신푹신하고 푹신푹신하고, 갓 구운 특유의 뛰어난 식감을 즐길 수 있습니다.

생으로 먹는 것과 확연히 다른 점은 농축되고 풍부한 감칠맛이었습니다. 게를 좋아하지 않아도 「맛있다」라고 감탄할 수 있는 수준이라고 느꼈습니다.

"즈와이 게 슈마이"는 접시에 쪄서 충분한 수분을 함유하고 촉촉하고 우아한 식감이 특징입니다.

게 슈마이라고 하면 스리미의 맛이 주요한 역할을 하는 경향이 있지만, 이곳은 "삿포로에서 가장 오래된 게 전문점"입니다! 게의 맛과 식감을 느낄 수 있고 좋은 제품을 맛볼 수 있습니다.

조미료를 거의 사용하지 않기 때문인지 '찻잔'에서 느낄 수 있는 것은 육수의 부드러운 맛뿐입니다.

별다른 맛이 없기 때문에 감칠맛 양념에 너무 익숙하다면 아쉬울 수도 있지만, 게 본래의 감칠맛만 살짝 전해집니다^^

"생"과 "숯불 구이"를 제공하고 다음은 세 번째 조리 방법 인 "찜"으로 제공합니다.

천천히 찜하여 완성되며 촉촉하고 부드러운 질감과 적당한 탄력과 단맛이 있습니다. 생구이와 숯불구이의 장점을 융합한 일품이었습니다.

 

"게 크림 고로케"는 전혀 기대하지 않았지만 너무 맛있어서 좋은 의미로 실망했습니다!

양념의 맛은 최소한으로 하고 대신 화이트 소스♪에 게살과 엑기스를 넣고 두툼한 반죽이 매우 담백하고 바삭하고 케첩으로 위장한 토마토 소스가 절묘하게 어울립니다!

델리 카트슨의 게 크림 고로케도 좋지만 게 가게의 게 크림 고로케는 예외였습니다.

게 회는 일품으로 만들어졌지만 샤리와 결합하면 달랐습니다.

게의 쫄깃한 식감이 샤리와 훌륭하게 일체화되어 있습니다! 먹어 본 사람 밖에 알 수없는 초밥이며, 독특한 식감을 맛볼 수 있습니다.

"호화 게 런치 코스"에서는 다양한 조리 방법과 스타일의 다양한 게 요리를 조금씩 즐길 수 있습니다.

코스 이름만큼이나 만족스럽고 비용 효율적인 '신 코스'라고 해도 과언♪이 아닙니다

 

 

점심 코스 "호화 게 샤브샤브 점심"을 먹고!

'럭셔리 크랩 샤브샤브 런치'는 6코스 런치로, 메인 샤브샤브가 눈에 띄도록 구성되어 있습니다.

호화 게 도시락과 마찬가지로 가격은 "6820 엔"이며, 샤브샤브의 양이 늘어났기 때문에 품목 수가 적습니다. 조금 아쉬움이 남을지도 모르지만, 우동이 그것을 보상합니다.

또, 「타라바 게」와 「즈와이 게」만 포함되어 있으며, 털게는 포함되어 있지 않습니다.

▼ 강좌 내용을 확인

고급 게 샤브샤브 점심 : 총 6 가지 요리

• 타라바 크랩 만들기
• 타라바 게, 엉성한 게 샤브샤브
• 게 찻잔 찜
• 크랩 크림 크로켓
• 우동
• 셔벗

코스는 "게 만들기"로 시작되었습니다.

생 대구는 말랑말랑한 게와는 다르며, 단단하고 탄력이 강한 것이 특징입니다. 중심부는 약간 부드러운 질감으로, 껍질에 가까울수록 탄성이 강합니다.

생게와의 가장 큰 차이점은 "고기의 맛"입니다.

두툼하게 녹는 엉성한 게와 대조적으로, 생 대구 게는 입안에 흘러 넘치는 ♪ 매우 풍부한 맛의 맛이 있습니다

코스의 메인 코스인 '타라바 게와 말랑말랑 샤브샤브'는 대구 게가 2마리, 말랑말랑한 게 2마리가 들어가 있어 가격을 생각하면 꽤 푸짐했습니다.

게는 맛있지만 게는 샤브샤브에 딱 맞는 말랑말랑한 게에 가깝습니다. 부드러운 식감의 게살은 육수의 감칠맛을 듬뿍 흡수하고 게 자체의 맛과 함께 입안에 넘쳐 나옵니다!

샤브샤브에 이어 "게 찻잔"과 "게 크림 고로케"가 있습니다.

이것은 앞서 말한 "게 호화 점심"과 같고, "게 크림 고로케"도 일품이었습니다! 특히 화이트 소스의 양념이 뛰어나고 짠맛 및 기타 양념을 억제하여 자연스러운 맛을 향상시킵니다. 또한 두툼한 반죽이 바삭하고 담백한 식감을 연출했습니다.

코스는 "우동"입니다.

게의 맛이 녹은 육수에 면을 끓이는 것으로, 면에 맛이 듬뿍 담겨 있습니다. 면은 단단하고 튼튼하기 때문에 육수와 잘 씹어보세요!

샤브샤브가 메인이기 때문에 전체적인 볼륨은 적당하고, 조금 아쉬움을 느끼는 분도 계실지도 모릅니다.

나도 게 크림 고로케를 먹기 전까지는 배가 가벼웠지만, 〆의 「우동」으로 배불리 먹었을 때 제대로 생각해서 만든 코스라는 것을 실감할 수 ♪ 있었습니다 w

 

"메뉴"를 확인하고 어떤 음식을 먹을 수 있습니까?

'얼음과 눈의 문'에서 먹을 수 있는 것은 킹크랩을 중심으로 한 게 가득한 다양한 요리입니다.

게는 어쩔 수 없이 고급스러운 이미지가 있습니다만, 점심 시간에 먹을 수 있는 「런치 메뉴」가 있으면 밤과 비교해 매우 합리적인 가격으로 즐길 수 있습니다.

▼2023년 10월 현재의 메뉴 목록

 

 

"메뉴"를 확인하고 어떤 음식을 먹을 수 있습니까?

'얼음과 눈의 문'에서 먹을 수 있는 것은 킹크랩을 중심으로 한 게 가득한 다양한 요리입니다.

게는 어쩔 수 없이 고급스러운 이미지가 있습니다만, 점심 시간에 먹을 수 있는 「런치 메뉴」가 있으면 밤과 비교해 매우 합리적인 가격으로 즐길 수 있습니다.

▼2023년 10월 현재의 메뉴 목록

런치 메뉴

메뉴 이름	가격 (세금 포함)
호화 게 점심타라바 게, 주와이 게 만들기, 숯불 타라바 게, 주와이 게 슈마이, 찐 게, 게 찻잔 찜, 게 크림 고로케, 주와이 게 초밥, 게 된장국, 셔벗	6820 엔
고급 게 샤브샤브 점심 타라바 게 만들기, 타라바 게, 즈와이 게 샤브샤브, 게 찻잔 찜, 게 크림 고로케, 우동, 셔벗	6820 엔
게 만두 점심 : 호쿠요리 굴 조개, 게 구이, 게 크림 고로케, 잉카 웨이크 치즈 그라탕, 홍연어 생선 산페이후, 옥수수 가키아게, 게와 연어 연어 찌라샤시, 흑조 훈제, 셔벗	4345 엔
게 샤브샤브 런치: 게, 게살 샤브샤브, 죽 또는 샤브샤브 육수를 곁들인 우동, 피클 3종(죽만), 셔벗	5830 엔

코스 요리

메뉴 이름	가격 (세금 포함)
타라바 게 지방 샤브샤브 코스 선착순, 오늘의 스페셜, 타라바 게 구이, 타라바 게 숯불 구이, 다람쥐 게 구이, 타라바 게 두껍게 샤브샤브, 계절의 소하치, 타라바 게, 야채 튀김, 샤브샤브 육수 죽 or 우동, 피클 3 종 모듬 (죽만), 셔벗	12980 엔
아이스 & 스노우 게이트 타라바 게 코스 예매 매일 스페셜, 타라바 게 구이, 타라바 게 두껍게 숯불 구이, 타라바 게 뚱뚱한 샤브샤브, 타라바 게 세이로 찜, 계절의 소하치, 야채 튀김, 샤브샤브 육수 죽 or 우동, 피클 3 종 모듬 (죽만), 셔벗	14960 엔
3 대 게 코스, 오늘의 스페셜, 대구 게, 즈와이 게, 숯불 대구 게, 말랑말랑한 게 샤브샤브, 활 게 찜 세이로 500g ※ 2 인분 1 마리, 유바 튀김 게살 감기, 샤브샤브 육수 or 우동 죽, 3 종의 피클 (죽 만) 셔벗	13860 엔
프리미엄 3대 게 코스 활 털 게 500g 선착순 데일리 스페셜, 타라바 게, 즈와이 게 구이, 타라바 게 두껍게 숯불 구이, 타라바 게 지방 샤브샤브, 활 털게 찐 세이로 500g ※ 2 인당, 타라바 게, 야채 튀김, 죽 or 우동을 곁들인 샤브샤브 스프, 피클 3 종 모듬 (죽만), 셔벗	16720 엔
프리미엄 3대 게 코스 활모 게 600g 선착순 데일리 스페셜, 타라바 게, 즈와이 게 구이, 타라바 게 두껍게 숯불 구이, 타라바 게 지방 샤브샤브, 생모 게 찐 세이로 600g ※ 2 인분 죽 or 우동, 대게, 야채 튀김, 샤브샤브 국물 또는 우동, 피클 3 종 모듬 (죽만), 셔벗	18920 엔
타라바의 추억 얼음과 눈 코스 얼음 그릇 모리 (타라바 게, 보탄 새우, 계절 생선), 숯불 타라바 게, 타라바 게 지방 샤브샤브, 계절의 소하치, 타라바 게 세이로 찜, 타라바 게 차우더 파이 감기, 타라바 게, 야채 튀김, 구이 타라바 게, 요시노 게 빨아들임, 셔벗, 과일, 냉장 시루코	17820 엔
홋카이도 능숙 코스 (예약 필요) 사전 일일 스페셜, 아이스 볼모리 (대구, 전복, 모란 새우, 북부 굴, 계절 해산물), 숯불 구이 타라바 게 지방, 타라바 게 지방 샤브샤브, 계절의 소하치, 활 게 세이로 찜 (500g 반꼬리), 에조 전복 크리스탈 구이, 타라바 게, 야채 튀김, 구이 타라바 게, 왕게 빨아들이, 셔벗, 과일, 차가운 시루코보다 더 좋아하는 일품	21230 엔
통째로 살아있는 게 한 마리 꼬리 코스 선착순 오늘의 스페셜, 타라바 게, 루즈 게, 도자기 구이, 게 크림 고로케, 찜 게 찻잔, 활 게 찜 (400g) 세이로, 흰 쌀밥 (밥, 게 된장, 게살 덮밥, 간장 약간), 우동, 셔벗	10780 엔
특제 통째로 털게 코스 선착 일일 스페셜, 타라바 게 만들기, 타라바 게, 즈와이 게, 야채, 두부 게 스키 냄비, 고급 게 슈마이, 활 털게 찐 세이로 600g, 솥 흰 밥 (밥, 게 된장, 게살 덮밥, 간장 약간), 계절의 소하치, 게 구이 텐차즈케, 피클 3 종, 셔벗	20900 엔
타라바 1 개, 즈와이 1 개, 코스 선착 순 데일리 스페셜, 타라바 게, 즈와이 게, 숯불 구이 타라바 게, 주와이 게 샤브샤브, 게 크림 고로케, 즈와이 게 타마지메, 타라바 게, 야채 튀김, 계절의 소하치, 게 튀김 구슬 스프 텐차, 피클 3 종 모듬, 셔벗	9680 엔
게 샤브샤브 코스, 오늘의 스페셜, 타라바 게, 즈와이 게, 타라바 게, 루즈 게 샤브샤브, 계절의 소하치, 키타카리 구운 게 크림, 게살 유바염 튀김, 샤브샤브 육수 죽 또는 우동, 피클 3 종 모듬 (죽만), 셔벗	8580 엔

식사

메뉴 이름	가격 (세금 포함)
타라바 게 힘줄	3080 엔
Zuwai 게 힘줄	3300 엔
게구이	2310 엔
즈와이 게 생 초밥	2090엔
게죽 (피클 포함)	1870엔
어린이 메뉴	1980 엔

다른

메뉴 이름	가격 (세금 포함)
게 가게 호화 게 슈마이	1100 엔
게 가게의 호화 게 껍질 튀김	1250엔
Crab Shop의 크랩 크림 고로케	990엔
냉장 시루코	440엔
계절 과일 모듬	440엔
데일리 셔벗	550엔
숯불 구이 대구 게 1 개 찜	10230 엔
숯불 구이 찐 타라바 게 1 개	5390엔
게 회, 타라바 게, 게 모듬	6600 엔
게 사시미 타라바 게	5500 엔
게 샤브샤브 타라바 게와 게 모듬	6050 엔
게 샤브샤브 샤브샤브용 야채	970엔
게 샤브샤브 〆 우동	550엔
게 샤브샤브 〆 죽	550엔
활모 게 세이로 찜 약 500g	14000 엔~
활게 세이로 찜 약 600g	18,000 엔~

런치 코스 이외에도 관광을 위해 다양한 요리가 준비되어 있으며, 호화로운 "디너 코스"는 필견입니다.

다만, 많이 먹지 못하지만 다양한 것을 먹고 싶은 나처럼 욕심이 많은 분이라면, 적당량으로 다양한 것을 먹을 수 있는 런치 코스를 추천합니다^^

일본식 "상점"이었고 분위기는 훌륭했습니다

얼음과 눈의 문은 총 320 석의 매우 크고 넓은 레스토랑☑입니다

가게가 있는 '아이스 앤 스노우 게이트 빌딩'의 2~6층은 객석, 2층과 3층은 다다미방, 5층과 6층은 연회 등에 이용할 수 있는 대형 홀과 스테이지 석을 갖추고 있습니다.

연회의 경우 최대 100명까지 수용 가능하지만, 소규모로 이용할 수 있는 개인실이 많지 않고, 예약도 매우 어렵습니다.

 

1층에서 입점한 후 엘리베이터를 타고 3층으로 올라가면 접수가 있습니다.

접수가 있는 3층에는 매우 넓은 일본식 공간이 있고, 그 공간을 둘러싸는 개인실이 설치되어 있었습니다. 밀폐된 공간에서 먹을 수 있기 때문에 매우 차분하게 맛있는 게를 즐길 ♪ 수 있습니다

 

"예약 및 접수 방법"과 인터넷 예약 방법을 체크

아이스 앤 스노우 게이트는 "인터넷 예약에 대응"하고 있습니다 만, 먹어 로그 등의 온라인 예약에는 대응하고 있지 않습니다.

국내외에서 많은 사람들이 맛있는 게를 찾아 방문하기 때문에 최소 2~3주 전에 예약을 하는 것이 좋습니다.

예약 방법

• [인터넷 예약]
  • 예약은 "공식 웹 사이트"에서 할 수 있습니다
• 【전화 예약】
  • 전화 011-521-3046

2주 전에 예약을 했는데, 예약한 주간은 이틀을 제외하고는 모두 "완전 예약"이었습니다.

이벤트 당일에는 「예약제」라고 하는 간판이 있었기 때문에, 뛰어들면 입장할 수 있다고 생각하지 않는 것이 무난합니다.

 

"점포 개요" 주소, 전화번호, 액세스 방법

스스키노의 "얼음과 눈 게이트"는 도호 지하철 선의 도요미즈 스스키노 역에서 매우 가깝습니다.

또한 지하철 난보쿠 선의 스스키노 역 또는 삿포로 트램의 스스키노 정류장에서 도보로 5분 이내에 매장에 도착할 수 있습니다.

자세한 주소, 연락처 및 비즈니스 정보는 아래 표를 참조하십시오.

점포 정보
점포명	얼음과 눈의 문
주소	홋카이도 삿포로시 츄 오구 미나미 5 죠 니시 2 쵸메
전화번호	011-521-3046
영업시간	【일시】11:00~23:00
닫은	연중 무휴
주차장	없이
무현금 결제	각 카드를 사용할 수 있습니다.
공식 HP / SNS	공식 웹 사이트
외부 사이트	핫 페퍼 (예약)
지도	Google 지도로 이동

전용 주차장은 없기 때문에 가고 싶다면 대중 교통을 이용하는 것이 좋습니다.

특히 가장 가까운 역에서 5분 이내에 소요되는 "지하철" 또는 "노면 전차"를 타는 것이 편리합니다.

대중교통 이용 시

• 지하철 난보쿠선 스스키노역 5번 출구에서 약 280m, 도보 약 4분 ⇒ 경로
  확인
• 지하철 토호선 도요미즈 스스키노역 6번 출구에서 약 97m, 도보 약 1분 ⇒ 길
  안내 확인

⇒ 삿포로시 교통국 공식 사이트

자동차로 오시는 경우(JR 삿포로역에서)

• JR 삿포로역에서 약 1.7km, 약 10분 ⇒ 경로
  확인

대중 교통을 이용할 경우 가장 가까운 역은 지하철 "도요미즈 스스키노 역"으로, 6 번 출구에서 약 1 분 정도 소요되어 가게에 도착합니다.

운전하는 경우 전용 주차장이 없다는 점에 유의하세요.

근처의 계약 주차장 (라운드 원 주차장 또는 스스 키노 주차장)을 이용하시는 경우, 이용 요금은 2 시간 무료입니다. 자동차로 가야 하는 경우에는 이 서비스를 이용하는 것을 검토해 주십시오.

 

체인점 「장어 카도야」도 주목!

스스키노의 '장어 가게'라고하면 놓칠 수없는 가게는 '카도야'☑ 입니다

스스키노에서 반세기 이상 영업을 해온 노포로, 갈 때마다 적지 않은 그룹의 사람들이 줄을 설 정도로 인기가 있습니다. 규슈와 시즈오카에서 엄선하여 공기로 구입한 "살아있는 국산 장어"를 먹을 수 있습니다.

「아이스 앤 스노우 게이트」의 체인점이지만, 카도야가 먼저 오픈했습니다.

"스스키노에 카도야가 있다"고 말할 정도는 아니지만, 삿포로에서 누구나 알 수 있는 가장 유명한 레스토랑 중 하나입니다 ☑

인기의 비결은 고기가 통통하고 맛있는 것이지만 무엇보다 합리적입니다. 이 정도의 국산 장어를 3000 엔 정도로 먹을 수 있다면 갈 수밖에 없습니다!

얼음과 눈의 문과 매우 가깝고 접근이 매우 쉽습니다 ^^

참조

• 예상 예산
  • 점심 : 2000 ~ 5000 엔

\ 연락처 정보는 여기에서 확인할 수 있습니다 /

매장에서 예약하기

— 공식 웹사이트로 이동 —

▼ 점포 정보

Unagi Kadoya *클릭하여 열기

점포 정보
점포명	카도야(加道�
주소	홋카이도 삿포로시 츄 오구 미나미 4 웨스트 2 쵸메 와타나베 빌딩 1F
전화번호	011-531-1581
영업시간	11:00~15:30・16:30~23:00(월~토), 11:00~22:00(일·공휴일)
닫은	무휴(새해 첫날)
주차장	없음 (지정 유료 주차장 이용시 1 시간 무료)
무현금 결제	각 카드를 사용할 수 있습니다.
공식 HP / SNS	공식 웹 사이트
외부 사이트	고추
지도	Google 지도로 이동

 

Gate of Ice and Snow 요약

맛있는 홋카이도 품질의 게를 먹을 수있는 가게 "아이스 앤 스노우 게이트".

홋카이도 외의 사람뿐만 아니라 삿포로 시민에게도 꼭 방문하고 싶은 고품질의 게 요리를 합리적인 가격으로 받을 수 있었습니다.

1. 1964년에 창업한 일본 유일의 게 요리 전문 레스토랑입니다.
2. 리고 타츠나 응접실 등 개인실이나 연회에 사용할 수 있는 넓은 홀이 있습니다.
3. 홋카이도의 "킹 크랩", 대게, 털게 등이 포함 된 호화로운 코스 요리를 즐길 수 있습니다 ^^

이번에는 런치 코스를 소개했습니다만, 솔직히 이렇게 맛있는 게를 7000엔 정도로 먹을 수 있다고는 생각하지 않았습니다. 퀄리티도 이해할 수 있고, 밤에는 코스 요리를 해보고 싶어집니다.