"스프 카레 GARAKU"는 항상 줄지어있는 매우 인기있는 스프 카레 레스토랑☑입니다

현지인, 특히 "많은 관광객"이 방문하는 유명한 스프 카레 가게이기 때문에 줄을 서지 않고 먹을 수 있다고 생각하지 않아도 안심입니다!

1. 2007년에 오픈한 삿포로에서 1, 2위를 겨루는 매우 인기 있는 스프 카레 전문점입니다!
2. "21 종류의 향신료"를 소유자 만이 알고있는 독특한 블렌드를 사용 ♪
3. 5 종류의 천연 재료로 구성된 "일본 육수"를 블렌딩하여 만든 스프는 매우 맛있습니다 ◎

이번에는 가락의 주인 '후쿠오'와 직접 대화를 나눌 수 ♪ 있었습니다

스프 카레의 맛의 비밀과 소유자의 배경과 생각을 자세히 소개합니다!

 

 

스프 카레 가락의 주인 "후쿠사 씨"를 인터뷰했습니다 ♪.

'스프 카레 GARAKU'는 2007년에 오픈한 스프 카레 전문점☑입니다

가게 주인 후쿠오 씨는 어렸을 때부터 카레를 좋아했고, 24세에 후라노의  「유이독손」에서 먹은 카레에 충격을 받아 자신의 카레 가게를 열기로 결심했습니다.

 

가게의 이름은 "훗사 씨의 아이 이름"에서 유래 한 것으로, 두 아이의 이름을 각각 한 글자씩 조합 한 "가쿠"의 알파벳 표기입니다.

개업 당시에는 독립을 준비해야 하는 것이었기 때문에 후회하지 않는 이름을 만들고 싶어서 이 이름을 정했다고 한다.

"향신료로 세상과 가정에 활력을 불어넣다"

자신이 좋아하는 향신료를 통해 모두가 행복하고 행복해지는 일을 하고 싶고, 풍요로운 생활을 보내고 싶다고 한다.

소유자의 "향신료 사랑"이 담긴 맛있는 스프 카레를 드세요^^

덧붙여서, 된장라면으로 유명한 「요시야마 상점」의 소유자 「세키야마 요시미」는 소꿉친구☑입니다

친가가 바로 앞에 있었기 때문에 오랫동안 친구였던 두 사람은 매일 근처의 정식에 가서 세키야마 씨는 라면을, 훗사 씨는 카레를 먹었습니다^^

 

"스프 카레"와 스프 카레 가락의 추천 메뉴를 먹어!

가락의 스프 카레의 특징은 "일본식 육수 & 비전의 향신료"를 사용한 부드러운 스프입니다!

요리 팁

• 독특한 블렌드의 "21 종류의 향신료"가 사용되고 ♪ 있다는 것은 소유자 만이 알고 있습니다.
• 5 종류의 천연 재료로 구성된 "일본 육수"가 스프에 혼합되어 있습니다^^
• "시각적으로 즐길 수 있다"는 생각에서 높은 채도를 유의하고 선택했으며, 홋카이도 야채가 듬뿍!

입에 넣으면 국물이 매우 부드럽고 매콤하고 맛이 부드럽습니다^^

포인트는 다시마와 가다랑어 등 5 종류의 천연 재료를 사용한 "일본식 육수"가 맛의 결정 요인입니다!

 

가게 주인인 훗사 씨는 이전에 우동 가게에서 육수를 배운 적이 있었습니다.

달걀과 둥글림의 밸런스를 철저하게 연구하여 일본식 육수의 독특한 블렌드에 도달한 것 같습니다 ◎

야채는 가능한 한 홋카이도에서 생산되고 있으며, 한 사람 한 사람의 개성에 맞는 방식으로 조리하고 있습니다. 맛이 강하고 식감이 단단하기 때문에 국물 못지않은 재료의 맛을 즐길 수 있습니다^^

쌀은 계약 농가에서 구입하는 홋카이도의 "나나츠보시"이며, 5 곡물 쌀 (검은 쌀, 기장, 압착 보리, 둥근 보리, 옥수수)을 혼합하여 제공됩니다.

 

추천 (1) : 부드러운 닭 다리와 야채

스프 카레의 기본, "닭 다리"스프 카레부터 시작합시다.

커다란 "닭 다리"는 다채로운 야채가 넉넉하게 배열되어 있습니다^^

성분 목록

닭다리, 감자, 당근, 채소, 브로콜리, 양배추, 파프리카, 키쿠라게, 연근, 메추리알

* 매운맛 : 2호(약간 매운맛), 쌀: 중(200g)

향긋한 향신료 맛이 나지만 주인 외에는 아무도 이 향신료의 성분을 모릅니다.

따라서 주인이 직접 향신료를 섞어 가게로 배송합니다. 이 철저한 집념 덕분에 맛이 요동하지 않고, 언제든지 맛있는 스프 카레를 먹을 수 있습니다.

닭 다리의 가장 좋은 점은 볼륨이며 크고 푸짐합니다!

상상했던 것보다 촉촉하고 세밀하고 잘 끓여져 있었지만 전혀 건조하다는 느낌이 들지 않았습니다^^

추천 (2) : 구운 가쿠니

단골 손님에게 가장 인기있는 메뉴는 "로스트 & 로스트"입니다.

점심과 저녁 각각 20 식 한정의 수량 한정 메뉴입니다 만, 매일 매진하는 인기의 스프 카레입니다 ♪

성분 목록

돼지고기 조림, 감자, 당근, 브로콜리, 양배추, 파프리카, 키쿠라게, 연근, 메추리알

단맛 ~ 돼지 지방이 녹은 국물은 더욱 진한 

 

추천 (3) : 료바 짱의 잔기

스프 카레와 함께 먹고 싶은 것은 홋카이도 명물 "잔기" ☑

홋카이도와 삿포로의 소울 푸드 두 가지를 한 번에 먹을 수 있어 관광에 특히 좋습니다^^

안에 스며든 간장 베이스의 조미료 액체는 맛이 좋고, 어디서 먹어도 맛있습니다 ♪

육즙 가득한 육즙 고기와 바삭 바삭한 갈색 반죽의 조합이 가장 맛있습니다!

 

스프 카레 가락 "메뉴 목록"

스프 카레 가락에서 먹어야 할 메뉴는 물론 자랑의 '스프 카레'☑ 입니다

특히 추천은 단골 메뉴인 '닭다리'와 가게의 추천 단품 메뉴인 '료 할머니의 잔기'인데, 둘 다 꽤 맛있었습니다.

▼ 가락 메뉴 목록

수프 카레

메뉴 이름	가격 (세금 포함)
부드러운 닭 다리와 야채	1250엔
쫄깃	1390엔
볶아 끓였다	1390엔
15 Gentle Items: 지구의 축복	1190엔
돼지 양살과 베이컨 구이 치즈 곁들여	1390엔
야채를 곁들인 닭다리 튀김	1290 엔
듬뿍 7 종의 버섯	1140엔
주사위 고추 맛의 생 양고기 구이	1490엔

토 핑

메뉴 이름	가격 (세금 포함)
구이 치즈 라이스, 낫토, 가지, 오크라, 브로콜리 튀김, 카망베르 춘권, 호박, 바삭한 참마, 볶은 떡 등! 키쿠라게	각 +120 엔
온천 계란, 잎새버섯, 숯불 베이컨 구이, 카망베르 치즈 튀김, 숯불 구이 소시지, 버섯 5 종 모듬	각 +160 엔
텐더 치킨 레그(Tender Chicken Legs)	각 +270 엔
숯불 구이 카쿠니 료 할머니의 잔기	각 +380 엔

사이드 메뉴 & 음료

메뉴 이름	가격 (세금 포함)
료 할머니의 잔기	380엔
수제 라씨 플레인, 배, 블루 베리, 파인애플, 블랙 커런트, 유자 (과육 포함), 망고	각 390 엔
블랙 우롱 차	330엔
각 소프트 드링크	각 280 엔
생맥주 (삿포로 클래식)	660엔
하이볼, 진토닉, 블랙커런트 오렌지, 블랙커런트 소다, 퍼지 배꼽	각 550 엔

스프 카레 가락 "점포 정보"주소, 전화 번호 등

스프 카레 가락은 삿포로 중심부의 타누키코지 상점가 북쪽에 있는 "미나미 2조 니시 2초메"에 있습니다.

매장의 주소, 연락처, 영업 정보에 대해서는 아래 내용을 확인해 주세요.

점포 정보
점포명	스프 카레 GARAKU
주소	홋카이도 삿포로시 츄 오구 미나미 2 죠 니시 2-6-1 오쿠무라 빌딩 B1 (북쪽 출구)
전화번호	011-233-5568
영업시간	11:30~15:30、17:00~21:00 ※스프가 없어지는대로 종료
닫은	불규칙
주차장	없음 (인근에 코인 주차장이 있음)
무현금 결제	각종 카드와 호환, Paypay,
공식 HP / SNS	공식 홈페이지 / 트위터 / 인스타그램
외부 사이트	고추
지도	Google 지도로 이동

Soup Curry Garak에 가는 방법

"스프 카레 가락"은 삿포로의 중심부에 위치하고 있으며 오도리 공원과 타누키코지 상점가에서 가깝습니다.

아케이드 거리 '타누키코지 2초메'의 북쪽에 입구가 있고, 신호등을 건너 동쪽에 자매점 'TREASURE'가 영업하고 있습니다.

 

가게는 건물 지하에 있으며, 건물 북쪽 지하로 가는 계단만 있습니다. 건물 밖에서 사람들이 줄을 서는 것은 드문 일이 아니며 한 시간 동안 기다리기 쉽기 때문에 시간에 여유를 가지고 가야 합니다

(1) "대중 교통"으로 가는 경우

대중 교통으로 Soup Curry Garak에 가려면 거리와 소요 시간이 다음과 같습니다.

찾아가는 방법

• 지하철 오도리역 36번 출구에서 약 160m, 도보 약 2분 ⇒ 경로
  확인
• 지하철 도요미즈 스스키노역 2번 출구에서 약 270m, 도보 약 3분 ⇒ 경로
  확인
• 지하철 난보쿠선 스스키노역 1번 출구에서 약 400m, 도보 약 5분 ⇒ 경로
  확인

⇒ 삿포로시 교통국 공식 사이트

버스보다 지하철로 가는 것이 훨씬 편리하고, 어느 역에서나 5분 이내에 갈 수 있습니다^^

(2) "자동차"로 가는 경우

Soup Curry Galak까지 차로 이동하는 경우 필요한 거리와 시간은 다음과 같습니다.

찾아가는 방법

• JR 삿포로 역에서 약 1.6km, 약 8 분
  ⇒ 경로 확인

전용 주차장은 없으니 참고하시기 바랍니다.

운전하는 경우 근처의 "유료 주차장"을 이용하십시오.

스프 카레 가락 "체인점 정보"

가락에는 그 밖에도 많은 가맹점이 있습니다.

가맹점 일람

• 스프 카레 TREASURE (삿포로시 주오구)
• Roocurry GARAKU (삿포로시 토요히라구)
• 스프 카레 쁘띠 가라쿠(왓카나이 시티)
• 스프 카레 GARAKU Tomamu no Mori (시무캇푸 마을)
• 스프 카레 GARAKU 치토세 (치토세시)
• 도쿄, 대만, 태국의 다른 매장

여기에서는 삿포로에 점포를 가지고있는 「보물」과 「루커 갈락」을 소개합니다.

더 자세히 알고 싶으시면 링크된 스토어 기사를 참고해주세요^^

제휴 점포 (1) : 스프 카레 TREASURE

GARAKU의 맛을 계승 한 레스토랑 "스프 카레 TREASURE"는 원래 스프를 자랑합니다!

점

• "일본식 육수"와 "진한 국물"과 "비전의 수제 간장 (장)"이 들어간 GARAKU의 오리지널 스프가 인기입니다^^
• ♪ 홋카이도의 현지 식재료를 최대한 살려 정성스럽게 만들어져 있습니다
• "미국 서부 해안"에서 영감을 얻은 팝 분위기가 매우 편안합니다!

맛의 결정적 요인은 비밀의 "간장"^^

누룩과 소금으로 고기를 발효시켜 만든 "미트 소스"를 기반으로 가게 오리지널 비전의 소스 (장)가 완성!

 

간장을 첨가하면 GARAKU보다 진한 맛입니다 ☆

가다랭이와 고등어 등 8 종류의 플레이크를 사용한 스프와 잘 어울리고, 더 강한 펀치를 요구하는 분들에게 추천합니다!

 

 

점포 정보
점포명	스프 카레 TREASURE
주소	홋카이도 삿포로시 츄 오구 미나미 2 죠 니시 1-8-2 아스카 빌딩 1F
전화번호	011-252-7690
영업시간	11:30~15:30(L.O 15:00)、17:00~21:00(L.O 20:30)
닫은	불규칙
주차장	없이
무현금 결제	각 카드를 사용할 수 있습니다.
공식 HP / SNS	공식 HP / 인스타그램
외부 사이트	고추
지도	Google 지도로 이동

제휴사 (2) : 루커리 가락

Roocurry Galak에서는 "풍부한 일본식 육수 & 비전의 향신료"를 곁들인 "슈퍼 리치 루 카레"를 먹을 수 있습니다!

점

• 천천히 조리하고 퍽퍽하고 매우 풍부한 카레 루♪
• 가락의 특징이기도 한 "다시마, 시지미, 가다랑어 육수"에서 취한 "일본식 육수"를 사용합니다
• "홋카이도 산 야채"를 기반으로, 21 종류 이상의 향신료가 추가됩니다

펀치가 강한 농후한 루로, 남성이 좋아하는 비주얼인 것 같습니다!

그렇다고 해서 쓰레기라는 의미는 아니며 풍부하고 매운♪ 맛입니다.

 

맛을 지탱하는 "일본식 육수"의 고집은 겸손하고, 카레의 감칠맛이 두드러집니다!

스프 카레를 이미지로 먹으면 상당히 부끄러울지도 모릅니다.

점포 정보
점포명	루우우우우 카레 GARAKU
주소	홋카이도 삿포로시 토요히라구 미소노 3 죠 1-1-26
전화번호	011-376-1022
영업시간	11:30~15:30、17:00~21:00
닫은	확인 필요
주차장	있음 (매장 앞 5 대)
무현금 결제	VISA, 마스터 카드, 미쓰비시 UFJ (DC, NICOS, UFJ 카드)
공식 HP / SNS	인스타그램
외부 사이트	–
지도	Google 지도로 이동

※ 최신 정보는 매장 공식 사이트에서 확인하시기 바랍니다.