17일 전
2025-02-24 01:30:57
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- 와일드플라워(Wildflower)는 서울 내방역 인근에 위치한 레스토랑으로, 서울 퀴진이라는 독창적인 장르를 선보이며 한국적 아이덴티티와 양식을 결합한 요리를 제공합니다. 이곳은 계절별 신선한 재료와 참나무 및 짚을 활용한 화덕 조리법으로 유명하며, 조미료를 사용하지 않고 정성스럽게 우려낸 4가지 육수를 베이스로 요리를 만듭니다.
주요 정보
• 위치: 서울 내방역 근처
• 운영 철학: 한국적 맛과 양식의 조화를 통해 서울의 다채로운 현재를 표현
• 특징:
• 오픈 키친과 정갈한 인테리어
• 참나무와 짚을 활용한 화덕 요리
• 조미료 없이 자연의 맛을 살린 요리
추천 메뉴
시그니처 메뉴
1. 숨비소리: 제주산 성게알과 감태, 해산물 육수를 활용한 리소토로 바다의 풍미를 강조.
2. 초코 오징어: 부드럽게 구운 오징어와 감자, 토마토를 곁들인 독창적인 요리.
3. 트러플 들깨 파스타: 트러플 페이스트와 들깨 소스로 한식적 감각을 가미한 파스타.
런치 세트 (주말 및 공휴일 제외)
• 1인 세트(27,000원): 와일드 샐러드(하프) + 파스타 또는 리소토
• 2인 세트(65,000원): 와일드 샐러드 + 초코 오징어 + 파스타 또는 리소토 + 트러플 감자튀김 + 음료
• 3인 세트(127,000원): 추가로 메인 메뉴 포함
메인 메뉴
• 이베리코 플루마 스테이크: 참나무로 구운 돼지고기 스테이크.
• 한우 채끝 스테이크: 최상급 한우를 참나무와 짚으로 훈연하여 조리.
디저트
• 내방다방: 얼그레이 아이스크림, 홍차 젤리, 자두 피낭시에.
• 남산 인절미: 근대 아이스크림에 인절미 머랭과 사과 콤포트를 곁들임.
평가
와일드플라워는 고급스러운 분위기와 독창적인 메뉴로 방문객들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 특히 재료 본연의 맛을 살린 요리와 창의적인 플레이팅이 돋보입니다. “서울 퀴진”이라는 새로운 장르를 체험하고 싶다면 추천할 만한 장소입니다. - 플라워차일드를 운영하는 조은빛 셰프의 두 번째 레스토랑. 이베리코 갈빗살은 참나무와 짚을 넣은 화덕에서 조리하기 때문에 참나무 본연의 향이 잘 배어있다.
- 전화
- 02-533-2574
- 주소
- 서울특별시 서초구 방배로26길 19 (방배동) 1층
- 주차
- 불가(주차 공간 협소, 1대 가능)
- 영업시간
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11:30~15:00/18:00~22:00│일요일 11:30~15:00/17:00~21:00
연중무휴
- 인스타그램
- https://www.instagram.com/wildflower.seoul
- 메뉴
- 훈연마늘종파스타(2만1천원), 서울봉골레(2만4천원), 블랙라벨랍스터파스타(3만9천원), 트러플들깨궁채파스타(2만9천원), 숨비소리(2만7천원), 가리비보리리조토(2만5천원) 하우스메이드사워도우빵(3천5백원), 아기양배추(1만4천원)
- 가격대
- 2~5만원대
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