가게는 삿포로 TV 타워 지하에 있습니다. 삿포로 매장은 2023년에 신바시와 츠키지에 세 번째 레스토랑으로 2021년에 오픈했습니다. 고급 상점의 제휴사이기 때문에 맛은 모두 일류! 식재료의 대부분은 도쿄의 시장에서 구입하고 있으며, 홋카이도에서는 먹을 기회가 없는 희귀한 물고기도 만날 수 있습니다.
도쿄의 레스토랑은 2023년 모 레스토랑 가이드북(빨간색)에서 '빕 구르망'으로 선정되었습니다. 줄이 길게 늘어선 인기 가게입니다만, 삿포로 점은 (지금으로서는) 비교적 들어가기 쉬운 것이 기쁩니다! 스탠딩 먹는 스타일이기 때문에 합리적인 가격으로 일류의 맛을 즐길 수있는 숨겨진 좋은 가게입니다.
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타치쿠이 스시 아키라 삿포로점의 "점포 정보"
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'타치쿠이 스시 아키라 삿포로'는 오도리 공원 1초메의 '삿포로 TV 타워' 아래 레스토랑가에 있습니다. 바로 근처에는 TV국 HTB가 있는 '삿포로 소세이 광장', 동쪽에는 삿포로 중심부를 남북으로 흐르는 '소세이 강'이 있으니 지금껏 이곳으로 가보자.
가장 가까운 지하철역인 오도리역에서 도보로 약 2분 거리에 있습니다. 삿포로 TV 타워는 지하 쇼핑몰로 연결되어 있으니 지하 상점가를 통해 TV 타워로 직진합시다. 전용 주차장은 없습니다.
점포 정보점포
명 : 타치쿠이 스시 아키라 삿포로 점
주소 : 홋카이도 삿포로시
주오구 오도리 니시 1-1 삿포로 TV 타워 지하 1층 전화: 080-9987-3396영업
시간: 12:00 ~ 14:30 (L.O14:00), 17:00 ~ 20:30 (L.O20) :00)
정기휴일: 수요일, 목요일 주차장
: 없음
무현금 결제: 각 카드 사용 가능
공식 홈페이지 / SNS: 인스타그램 / X
외부 사이트: -
지도 보기: Google 지도로 이동
"인기 및 추천 메뉴"
타치쿠이 스시 아키라에서 먹을 수 있는 것은 홋카이도의 에조마에 초밥이 아니라 '에도마에 초밥'입니다. 주로 도쿄의 시장에서 생선을 구입하고 있으며, 도쿄의 오리지널 "스시 류쇼"와 같은 품질의 초밥을 먹을 수 있는 것으로 정평이 나 있습니다.
홋카이도의 신선한 식재료 외에도 홋카이도에서는 좀처럼 먹을 수 없는 희귀한 생선도 있습니다. 기억해야 할 중요한 식재료는 일본 제일이라고 불리는 도요스의 참치 전문 도매상 '야마유키'에서 매입한 '참치'입니다! 타이밍에 따라서는 오마의 참치를 합리적인 가격으로 먹을 수 있을지도 모릅니다. 공식 인스타그램에서 최신 메뉴를 볼 수 있으니, 찾고 있는 초밥 씨앗이 있으면 외출 전에 체크해 보세요.
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기본 세트는 없으며 단일 항목만 있습니다. 주문 테이블에는 초밥 목록이 있으므로 먹고 싶은 초밥의 수를 기입하고 웨이터에게 건네줍니다. 장인은 지방과 먹기 쉬운 순서를 고려하여 순서대로 제공합니다. 또한 주문은 기본적으로 일회성입니다. 특히 바쁠 때는 더 이상 주문할 수 없다는 점을 명심하십시오.
우선은 비교적 바삭 바삭한 초밥이 등장했습니다. "스미이카"는 홋카이도의 주류 오징어와 오징어보다 두껍습니다. "쿠에"는 약간 짠 맛이었지만 가볍게 짜낸 "스다치"는 감칠맛을 이끌어 내고 상쾌한 느낌을 연출했습니다! 어쨌든 두꺼운 "작은 피부"는 생선의 맛이 매우 강했습니다! 너무 약하지도 너무 강하지도 않은 매우 우아한 식초로, 과거에는 맛있었습니다!
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후반에는 털게와 같이 맛이 강한 것과 지방이 들어간 것이 있습니다. 홋카이도에서는 좀처럼 먹지 않는 야이토 가다랭이는 토로라는 환상의 고급 생선으로 전신을 가진 것입니다. 틀림없이 맛있습니다! 고품질 생선의 동일한 동의어 인 "구운 참치"는 버너 대신 스토브의 화염에 의해 한 번에 과열됩니다. 나는 요리 된 외부와 희귀 한 내부의 대비를 즐겼고 지방과 감칠맛이 훌륭했습니다!
오늘의 "진짜 참치"는 아오모리 현의 "오마"입니다. 살코기를 사용하더라도 이 마블링은 매우 기름기가 많습니다! 미디엄 토로는 내 입안에서 빠르게 사라졌습니다. 단연 가장 맛있는 음식이지만, 붉은 고기는 440엔, 중간 토로는 660엔으로 정말 맛있습니다! 혼자 먹으러 올 가치가있는 훌륭한 일관성이었습니다.
먹기 전에는 입식이기 때문에 가격이 강하다고 생각했지만, 첫 농도를 맛보자마자 생각이 바뀌었습니다 (웃음). 사실, 그것은 돈을 위해 큰 가치입니다!
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타치쿠이 스시 아키라 삿포로 매장에서는 주로 초밥만 먹을 수 있습니다. 메뉴에는 약 30 종류의 초밥이 있으며 매일 바뀝니다. 가격은 약간 무리가 있지만 의심의 여지없이 말할 수있는 것은 모두 고품질이라는 것입니다. 도쿄의 시장에서 공수하는 신선한 식재료를 주로 취급하고 있기 때문에, 홋카이도에서는 좀처럼 먹을 수 없는 식재료를 만나는 일도 드물지 않습니다.
메인 메뉴(내점시),
구이 참치 1,540엔(정),
에조 버프 성게 1,540엔(정),
신다라 시루 770엔(
정), 참치 토로 660엔(정),
도미 550엔(정
) 정어리 550 엔 (정어리)
참치 440 엔 (정어리 440 엔 (정어리 정어리)
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가게 안은 넓지 않았고 카운터는 8 ~ 10 석 밖에 없었습니다. 각 좌석의 주문서에는 그날 먹을 수 있는 초밥 목록이 기재되어 있습니다. 주문하고 싶은 개수를 기입하고 점원에게 건네줍니다.
또한 주문은 "기본적으로 일회성"입니다. 얼마나 붐비는지에 따라 더 이상 주문할 수 없다는 것을 기억하는 것이 좋습니다. 그러니 먹고 싶은 초밥을 찾으면 주문서에 적어두는 것을 잊지 마세요! 장군은 매우 말하기 쉽고 매우 편안합니다.
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