돼지 덮밥을 먹고 싶을 때는 "코부타야"을 추천합니다. 원적외선으로 구운 고기는 겉은 바삭하고 안은 육즙! 맛있고, 저렴하고, 무엇보다 내놓는 속도도 빠르기 때문에 시간이 많지 않은 점심 시간에 딱 맞습니다.

예전에는 타누키코지의 '허그 이트' 지역에 있었기 때문에, 코부키야라는 이름을 들어보신 분도 계실지도 모릅니다. 2024년 6월에는 호텔 지하로 이전할 예정입니다. 이전처럼 숯불에 구워 나오지는 않지만, 단단하고 향긋하게 구워낸 돼지 고기 덮밥은 이사 전처럼 맛있습니다.

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가게는 삿포로시 주오구의 '삿포로역·오도리 지역', 홋카이도 관공서 남쪽에 있는 '호텔 삿포로 가든 팰리스' 지하에 있습니다. 지하철 오도리역 1번 출구에서 오도리 공원이 있는 북쪽으로 가면 도보로 7분 정도면 호텔을 볼 수 있을 거예요. 주차장은 없습니다.

점포 정보점포
이름 : 코부타야
주소 : 홋카이도 삿포로시 주오구 키타 1 키타 1-1 호텔 삿포로 가든 팰리스 B1F
전화 번호: -
영업 시간 : 11:30 ~ 14:30 (L.O), 17:00 ~ 20:00 (L.O) 정기휴일
: 일요일, 공휴일
주차장 : 없음
무현금 결제 : - (식사권 제)
공식 홈페이지 / SNS: Instagram
외부 사이트: -
지도 보기 : Google Maps로 이동

"인기 및 추천 메뉴"

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코부타야에서 가장 특별한 돼지 고기 덮밥은 이 "홋카이도 프리미엄 돼지 덮밥"입니다. 홋카이도 산 돼지뿐만 아니라 브랜드 돼지 "히코마 돼지"를 사용한 돼지 덮밥입니다. 히코마 돼지는 홋카이도 남부의 모리 마을에서 생산 된 SPF 돼지입니다 (특이 = 특이, 병원체 = 병원성 세균, 무료 = 보유하지 않음). 곱고 부드러운 고기와 달콤한 지방으로 유명하며 맛이 너무 좋습니다!

고기는 주로 지방이 적은 등심이었지만 고기는 살코기이지만 유연했습니다. 또한 불기둥이 올라갈 정도로 힘차게 구워 향기가 달랐습니다. 맛의 결정적인 요인은 15 년 동안 첨가 된 진한 소스입니다. 너무 달지 않고 짭짤함이 딱 적당하고, 고기와 궁합도 발군입니다!

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홋카이도산 돼지고기를 듬뿍 사용한 레스토랑의 단골 메뉴인 '홋카이도 스몰 피그하우스 포크 볼'도 추천합니다. "rose, loin, rose & loin MIX"에서 좋아하는 부위를 선택할 수 있습니다 (가격은 약간 다릅니다), 가격은 프리미엄에 비해 상당히 합리적입니다.

이번에는 MIX를 받았습니다 만, 지방이 많고 육즙이 많은 뱃살을 추가하면 훨씬 만족했습니다! 톡 쏘는 매콤한 흰 양파와 간장에 담근 산 와사비가 맛을 돋보이게 했다. 작은 돼지 가게의 필수품이기 때문에 처음 시도하는 경우에도 추천합니다.

여기에서 메뉴를 확인하세요.

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작은 돼지 집에서 먹을 수 있는 것은 "돼지 덮밥"뿐입니다. 고기는 메뉴에 따라 바뀌며, 홋카이도산 (작은 돼지 집 돼지 덮밥), 히코마 돼지 (오리지널), 외국 (특별 돼지 덮밥) 중에서 선택할 수 있습니다. 밥이 필요 없는 사람에게는 '돼지고기 플레이트'를 추천합니다. 달콤짭짤한 소스를 곁들인 고기는 맥주와 잘 어울릴 것입니다~.

또한 작은 돼지 집의 돼지 덮밥도 테이크 아웃 할 수 있습니다 (용기 요금 +50 엔 별도). 또, 「밤의 연회 플랜」도 전날까지 예약 필요(2명 이상)로 이용하실 수 있습니다. 장면에 맞게 이용하십시오.

메인 메뉴 (내점시, 점심시)

・홋카이도 소형 돼지 덮밥 1,000엔~
, 홋카이도 프리미엄 돼지고기 덮밥 1,500엔
, 작은 돼지 집 특제 돼지 덮밥 800엔
, 돼지 플레이트 맥주 세트 1,300엔

가게의 좌석은 모두 테이블 석으로, 총 30 석 정도 있습니다. 카페테리아 같은 인기있는 분위기로 매우 차분했습니다. 부엌 쪽을 보면 유리를 통해 돼지고기가 요리될 때 큰 불기둥이 솟아오르는 것을 볼 수 있습니다. 강한 열로 단번에 굽기 때문인지 담는 데 시간이 많이 걸리지 않습니다. 시간이 한정된 점심 시간에도 여기서 침착하게 완성을 기다릴 수 있습니다.