삿포로 No.1 탄탄 국수 전문점, 이름도 실상도 "175 ° DENO 탄탄멘". 중국 쓰촨성에서 직매입한 수제 고추와 '쓰촨 고추'를 사용해, '시비레'를 고집한 탄탄면을 제공하고 있습니다. 이 본격적인 시비에 많은 사람들이 빠져 있습니다! 현재 삿포로 시내의 5개 점포에 더해, 에베쓰시 1개 점포, 도쿄 2개 점포, 후쿠시마 1개점(2025년 1월 현재) 등 총 9개 점포(2025년 1월 현재)로 확대하고 있습니다.

이번에는 175° DENO 캐리어 누들이 창업된 장소인 「본점」을 소개하고 싶습니다. 인기의 탄탄 국수 외에도 여기서 밖에 먹을 수 없는 한정 메뉴에 주목!

175° DENO 탄탄 누들 본점의 「점포 정보」를 체크

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가게는 삿포로 주오구의 "오도리 지역"에 있습니다. 오도리 공원 6초메 남쪽 나카도리에 있는 "KY 빌딩" 1층에 있습니다. 같은 건물 6층에는 인기 카페 '카페 카멜도', 옆 건물에는 카페 '오니얀마 커피& 맥주'가 있으므로, 이 랜드마크로 향해 보자.

가장 가까운 역은 지하철 오도리 역이며, 도보로 약 8분 거리에 있습니다. 또, 오도리 5초메에 있는 쇼와 빌딩은 「지하상가」와 직결되어 있기 때문에, 지하를 경유하는 것이 편리합니다. 1번 출구를 밖으로 나오면 2분 정도면 가게에 도착합니다. 주차장은 없습니다.

점포 정보점포
명 : 175°DENO (at 햐쿠나 유도도) 캐리어 국수 본사
주소 : 홋카이도 삿포로시 츄 오구 미나미 1 조 니시 6-20 KY 빌딩 1F
전화 번호 : 011-596-8175
영업 시간 : 11:30 ~ 15:00 (L.O 14:30)
정기 휴일 : 없음
주차장 : 없음
무현금 결제 : - (티켓 발매기)
공식 HP / SNS : 공식 HP / Instagram / X
외부 사이트 :-
지도 보기: Google 지도로 이동

"인기 및 추천 메뉴"

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국수는 "사가미야 세이멘"의 주문 국수입니다. 각 메뉴에는 세 가지 종류의 면이 사용됩니다: 수프 없는 탄탄 국수를 위한 납작한 국수와 수프 없는 탄탄 국수를 위한 중간 두께의 국수.

맛의 결정적인 요인은 중국에서 직접 구입 한 "쓰촨 꽃 고추 (Huajiao)"입니다. 혀에 남는 따끔 거림과 코를 관통하는 상쾌한 시트러스 향이 참을 수 없습니다. 또한 "수제 헴 오일"도 잊지 마세요. 12가지 이상의 향료를 저온에서 오일에 천천히 옮기고 온도가 175°C에 도달하면 칠리 페퍼와 혼합하여 감칠맛, 맛, 향을 극대화합니다. 말할 필요도 없이, 이 온도가 레스토랑 이름의 유래입니다!

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꼭 먹어봐야 할 메뉴는 본점의 독점적인 "청두 탕 국수(Chengdu Tang Noodles)"와 다채로운 청경채입니다. 일반적인 국물 없는 국수와의 가장 큰 차이점은 "식초 & 마늘 페이스트"입니다. 홈메이드 참깨 소스와 칠리 오일이 만들어내는 기본 풍미에 밤의 은은한 신맛과 마늘 페이스트의 펀치감 있고 강한 감칠맛이 더해졌습니다.

잘게 으깬 캐슈넛이 수제 양념으로 맛을 낸 '고기 된장'에 기분 좋은 맛과 식감을 더합니다. 쫄깃쫄깃하고 굵은 면과 잘 어울렸습니다! 역시 맛의 결정적 요인은 "꽃 고추"입니다. 뻣뻣함이 맛을 단단히 조여주고, 가지고 있는 것과 없는 것에는 큰 차이가 있습니다!

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희미한 신맛에서 단맛을 느낄 수 있는 것이 포인트이며, 그 맛을 여러 번 증폭시키는 것! 탁상용 혼합 식초를 넣었을 때 신맛이 더 많이 더해져 맛이 더 좋아졌습니다.

또한 청두 국수를 주문하면 일반적으로 추가 요금이 부과되는 "하나쇼 : 시비레 증가 (6 단계 중 3 단계, 7 ~ 15 쉐이크)"까지 무료입니다. 또, 「미니 라이스」가 세트에 포함되어 있기 때문에, 꽤 유익합니다.

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추천 메뉴는 단골 메뉴 중 하나인 '흰 참깨 국수를 곁들인 캐리어 국수'입니다. 닭고기를 베이스로 한 성유 스프에 참깨 소스를 더해 진한 맛이 일품입니다. 국물이 없는 탄탄 국수와의 가장 큰 차이점은 국물의 "따뜻함"입니다. 이것은 흰 참깨의 맛과 단맛을 여러 번 증폭시켜 부드러운 맛을 만듭니다!

이 스프는 가게 오리지널의 「수제 마유」와 잘 어울립니다. 부드러운 스프는 톡 쏘는 매운맛을 동반하며 맛의 윤곽이 명확하게 두드러집니다. 면은 일반 라면에 가까운 "중간 두께의 면"으로 만들어져 있습니다. 부드럽고 쫄깃한 식감으로 국물을 적당히 들어 올렸습니다.\

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메인 메뉴는 인기 No.1 '흰 참깨 스프 없는 캐리어 국수'와 트윈 '흰 참깨 스프 캐리어 국수'의 2종류가 있습니다. 또, 본점 한정의 「청두 캐리어 누들」과 밥과 카레의 2종을 드실 수 있습니다.

면마다 "매운맛"의 정도를 선택할 수 있습니다. 각각 6개의 레벨이 있으며 3개 이상은 추가 요금이 부과됩니다. 강한 자극을 잘 하지 못한다면 뻣뻣함이나 매운맛은 선택하지 마십시오. 치즈, 고수풀, 캐슈넛과 같은 추가 토핑도 사용할 수 있습니다.

메인 메뉴 (내점시)

・흰 참깨 스프가 없는 캐리어 국수 1,000엔
, 흰 참깨 스프가 들어간 캐리어 국수 1,000엔
, 본점 한정 청두 캐리어 국수 900엔
, 치킨 카레 1,000엔

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레스토랑에는 6 석의 카운터 석 외에 테이블 석이 2 석으로 총 12 석이 있습니다. 카운터 석이 주를 이루고 있기 때문에 혼자서도 부담없이 들어갈 수 있습니다. 한편, 3명 이상 앉을 수 있는 테이블 좌석은 1개뿐이기 때문에 여러 명에게는 적합하지 않습니다. 식당이 만차일 경우 식당 밖 대기실에서 기다리십시오.

DENO의 「칠리 오일과 후추」도 매장에서 판매하고 있습니다. 기념품 가게(2025년 1월 기준)에서는 구입할 수 없는 희귀 아이템으로, 175° DENO 단칸 면포에서만 구입할 수 있습니다. 레스토랑과 같은 본격적인 맛을 가지고 있기 때문에 가정에서의 음식이 다음 단계로 나아갈 것이라는 데 틀림 없음.