삿포로 스스키노의 "로지 우라 카페"

‵‵"홋카이도의 식재료를 갓 만든 수제"를 고집하는 드문 가게.

이 기사에서는 삿포로 파르페 추진 위원회의 멤버이기도 한 ROJIURA Café를 소개하고 싶습니다.

하이라이트

  • 모 유명 케이크 가게의 파티쉐 출신 사토 씨가 「시메 파르페 전문점」을 오픈했습니다
  • 홋카이도 산 원료와 갓 만든 수제를 고집하고 있습니다!
  • 갓 만든 수제 과자가 들어있는 음료 무제한 코스도 있습니다.

이 가게의 가장 큰 매력은 파르페 이외의 과자와 음식 메뉴도 홋카이도에서 엄선한 재료를 많이 사용하고 있다는 것입니다 ♪

이번에는 주인 씨에게 자세히 듣고, 이야기를 들어 보면, 「맛있다고 생각했던 것이 우연히 홋카이도에서 온 것」이라고 말해 주었습니다.

 

우리는 재료와 수제에 대해 매우 고집하고 있습니다! "추천 메뉴 3 선" 실제 음식 리뷰

추천 (1) : 커피 파르페

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남녀 불문하고 대인기! "커피 파르페"

부품 목록(아래에서 아래로)

  • 헤비 크림
  • Pearl Crackan (크리스피 초콜릿)
  • 소프트 아이스크림
  • 수제 커피 젤리
  • 소프트 아이스크림
  • 수제 카페 라떼 젤리
  • 소프트 아이스크림
  • 수제 커피 젤리
  • 크럼블 (바삭바삭한 식감의 쿠키)
  • 커피, 아이스크림
  • 라즈베리
  • 초콜릿

카르피지아니의 기계로 만든 소프트 아이스크림(우유 100% 도카치산)은 적당히 달콤하고 공기가 잘 통합니다!

또, 첨가물이 매우 적고 용해되기 쉽기 때문에 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

ROJIURA Café의 커피 파르페 업
표면은 히다카 마을의 마스카르포네 치즈를 사용한 "수제 티라미수 크림"으로 덮여 있습니다

한마디로 상쾌하게 우유맛입니다! 약간 달콤한 우유를 마시는 것처럼 우유가 주역을하는 파르페입니다.

시메 파르페는 마신 후에 먹는 사람이 많기 때문에, 모든 파르페에 「아이스크림」이나 「생크림」을 가능한 한 많이 사용하여 마르지 않게 하는 것도 좋은 방법입니다

 

점장은 전직 바리스타이기 때문에, 커피를 사용하는 부분에도 매우 구애되고 있는 것 같다.

  • 수마트라 G1의 희귀 콩 (최고급 콩)
  • 갓 볶은 콩을 즉시 손으로 떨어뜨려 젤리로 가공합니다

안정적인 공급이 어려운 희귀 콩이기 때문에 "수량 한정 메뉴"는 품절되는 대로 종료가됩니다!

우유의 맛을 최대한 살리는 부드러운 쓴맛의 균형이 좋았습니다.

처음에는 커피 파르페가 기간 한정으로 제공되었지만, 지금은 단골 메뉴가 되었습니다.

가장 인기있는 "베리 파르페"만큼 인기있는 ♪ 것 같습니다

추천 (2) : 카라멜 파르페

단 것을 좋아하는 사람에게 추천! "카라멜 파르페 (세금 포함 1340 엔)"

‵‵달콤한 것을 먹고 싶다면 이쪽의 「카라멜 파르페」를 추천♪합니다.

수제 카라멜 소스도 약간 쌉싸름한 단맛이 있기 때문에 달지 않고 완전히 먹을 수 있는 점을 추천하고 싶습니다.

소프트 아이스크림의 표면과 잔의 바닥은 "수제 카라멜 소스"를 듬뿍 장식하고 있습니다
입안에서 살살 녹는 부드러운 소프트 아이스크림과 잘 어울립니다

씁쓸한 카라멜 소스의 진한 단맛이 참을 수 없습니다!

그리고 으깬 견과류, 파이, 그래놀라, 펄 크래칸(바삭한 초콜릿), 사탕 등 다양한 질감이 변하는 것을 보는 ♪ 것도 재미있습니다

커피 파르페와는 정반대입니다만, 마지막 한입까지 질리지 않고 먹을 수 있는 파르페입니다^^

 

추천 메뉴 (3) : 프렌치 토스트

사용자 정의 가능한 토핑과 소스를 사용한 "프렌치 토스트"※ 사진은 매장에서 추천하는 "티라미수 크림을 곁들인 프렌치 토스트 (세금 포함 1440 엔)"
프렌치 토스트 외에도 팬케이크와 와플은 토핑과 소스를 원하는 대로 사용자 지정할 수 있습니다.

가게 주인에게 말을 걸어 보면, 특히 "프렌치 토스트"에 자신이 있다고 합니다.

  • 무첨가를 고집한 독특한 조리법의 바게트를 사용
  • 바게트는 이틀 동안 아파레일(계란 액체)에 천천히 담근다.

우리는 노력을 아끼지 않고 재료와 제조 방법에 대해 매우 고집합니다!

사용하는 바게트는 어패럴에 2일간 담가두어도 속까지 더러워지지 않을 정도로 섬세하고, 굽고 나서도 강한 탄력이 남는다.

사용하는 빵은 빵이 아니라 독특한 조리법으로 무첨가 바게트입니다.
시그니처 티라미수 크림
아이스크림은 바닐라와 초콜릿의 두 종류가 있습니다. 바닐라에는 바닐라 빈이 가득합니다!

티라미수 크림을 듬뿍 토핑♪하고 있습니다

 

갓 구운 프렌치 토스트에 시원한 바닐라 아이스크림을 얹은 광경은 볼만한 ♡ 광경입니다.

적당히 단맛이 나는 티라미수 크림이 입안에서 부드럽게 녹고, 마스카포네 치즈의 풍미가 잘 나왔습니다.

추운 계절에 놓칠 수있는 일품 ♪ ‵‵ 차가운 뜨거움이 견딜 수 없습니다

 

사전 제작이 거의 없습니다! ‵‵"갓 만든"을 고집 한 메뉴 목록

기간 한정 「크림 브륄레와 베리 파르페 3종」은 여성에게 대인기♡입니다

로지우라 카페는 홋카이도의 식재료를 고집한 갓 만든 과자를 전문으로 하는 전문점입니다. 일본 파르페에 사용되는 흰 구슬은 주문을 받은 후 성형하고 끓여, "갓 만든"을 고집하는 것이 가장 큰 특징입니다.

이 기사에서 소개하는 가장 인기 있는 파르페 메뉴 외에, 식사 메뉴도 즐길 수 있습니다.

 

▼ 2020년 4월 현재의 메뉴 목록

내점 추천 메뉴
기간 한정 팬케이크 ROJIURA Café
메뉴 이름 가격 (세금 포함)
크림 브륄레와 베리 파르페 3 종 모듬 1600 엔
딸기가 듬뿍 들어간 팬케이크 1500 엔
※ 메뉴와 가격은 내점시의 것입니다 만, 내점시에 변경되었을 수
있습니다 * 최신 정보는 매장 공식 사이트에서 확인하시기 바랍니다.
파르페
ROJIURA Café의 파르페 메뉴
메뉴 이름 가격 (세금 포함)
▽ 단품  
커피 파르페 1340엔
베리 파르페 1230 엔
초콜릿 파르페 1230 엔
캐러멜 파르페 1340엔
▽ 코스  
〆 파르페 코스 (인기 파르페 1 잔 + 음료 뷔페 60 분) 2000 엔
여자 회 코스 (식사 + 디저트 + 음료 뷔페 120 분) 3500 엔
호화 ROJIURA 여자 회 코스 (식사 + 디저트 + 음료 뷔페 120 분) 4000 엔
※ 메뉴와 가격은 내점시의 것입니다 만, 내점시에 변경되었을 수
있습니다 * 최신 정보는 매장 공식 사이트에서 확인하시기 바랍니다.
과자
메뉴 이름 가격 (세금 포함)
캐러멜 너트를 곁들인 팬케이크 1550 엔
티라미수 크림을 곁들인 프렌치 토스트 1440 엔
수제 소프트 아이스크림 와플 1230 엔
요구르트 크림을 곁들인 Mille-feuille 1340엔
※ 메뉴와 가격은 내점시의 것입니다 만, 내점시에 변경되었을 수
있습니다 * 최신 정보는 매장 공식 사이트에서 확인하시기 바랍니다.
두건
음식 메뉴
메뉴 이름 가격 (세금 포함)
▽ 파스타  
볼로네제 940엔
나폴리의 1050엔
까르보나라 1050엔
▽ 피자  
마르게리타 1050엔
양파와 베이컨을 곁들인 피자 1120엔
▽ 리조또  
치즈 리조또 3 종 모듬 1050엔
▽ 단품 요리  
로스트 비프 1050엔
소 갈매기살 스테이크 1050엔
쇠고기 안심 스테이크 1230 엔
소시지 모듬 940엔
치즈 모듬 940엔
훈제 연어 카르파쵸 840엔
하몬 세라노(프로슈토) 940엔
카망베르 치즈 프라이 720엔
잔기 840엔
감자 튀김 720엔
만두 720엔
감자 샐러드 630엔
시저 샐러드 840엔
※ 메뉴와 가격은 내점시의 것입니다 만, 내점시에 변경되었을 수
있습니다 * 최신 정보는 매장 공식 사이트에서 확인하시기 바랍니다.
마시다
음료 메뉴
와인 메뉴
메뉴 이름 가격 (세금 포함)
▽ 맥주  
삿포로 클래식 배럴 로우 600엔
에비스 맥주 (작은 병) 700엔
버드와이저(작은 병) 700엔
삿포로 프리미엄 알콜 프리 (작은 병) 600엔
▽ 사워  
유바리 멜론 사워 600엔
하스캅 사워 600엔
펀치 레몬 사워 600엔
오토메 사워 600엔
라임 사워 600엔
레몬 사워 600엔
우롱 하이 600엔
▽ 위스키  
듀어스 하이볼 600엔
카페 몰트 800엔
글렌모렌지 800엔
▽ 칵테일  
칵테일 각종, 샨디 개프,
레드 아이
, 진 & 토닉
, 진 리키
, 뮬
, 드라이버
, 불독

・럼코크
, 솔티 독
, 쿤얀
, 퍼지 배꼽
, 차이나 블루
, 블랙커런트 오렌지
, 블랙커런트 자몽
, 블랙커런트 소다
, 캄파리 오렌지
・캄파리 자
몽, 캄파리 소다
, 스푸모니
, 칼루아 밀크
각 600 엔
▽ 소주  
소주 600엔
【본격 보리 소주】和ら麦合 600엔
【본격 감자 소주】karari imo 600엔
구운 고구마 소주 600엔
잉카족의 각성 600엔
다시마 술 600엔
단조 하이 탠 600엔
메밀 소주 600엔
우엉 소주 600엔
▽ 과실주와 리큐어  
우메하라 사케 시라카가 600엔
아라고시 매실주 600엔
귤 매실주 600엔
오키나와 소나무 600엔
미야자키 망고 600엔
커피 소주 600엔
커피 소주 카페오레 600엔
차주(茶黨) 600엔
   
홍차 주류 밀크티 600엔
요이치 포도 700엔
요이치 사과 700엔
あまおう梅酒 700円
りんご梅酒 700円
ゆず酒 700円
ゆずワイン 700円
▽ まるごとサワー  
まるごとライムサワー 700円
まるごとレモンサワー 700円
まるごとオレンジサワー 700円
まるごとパインサワー 700円
まるごとグレープフルーツサワー 700円
▽ 기타 알코올  
와인 한 잔 (레드 & 화이트) 600엔
눈 체 600엔
홋카이 오니고로시 600엔
주석 소리 800엔
수로 600엔
▽ 소프트 드링크  
각종
소프트 드링크, 오렌지 주스
, 파인애플 주스
, 사과
, 칼피스
, 멜론 소다
, 콜라, 진저
에일
, 녹차
, 우롱 차
・유바리 멜론 소다
, 핫스캅 소다
, 펀치 레몬 소다
, 오우메 소다
, 블랙 커피
, 에스프레소
, 카푸치노
각 400 엔
커피, 코코아
, 카페 라떼
, 카페 모카
, 코코아
각 450 엔
▽ 맘껏 마시기  
생맥주 맘껏 마시기 포함 90 분 / 2000 엔,
120 분 / 2500 엔
▽ 와인 한 병  
레드, 화이트, 스파클링 3000 엔~
※ 메뉴와 가격은 내점시의 것입니다 만, 내점시에 변경되었을 수
있습니다 * 최신 정보는 매장 공식 사이트에서 확인하시기 바랍니다.
과연 스스키노! 알코올 음료도 다양합니다.
홋카이도 한정 맥주 "삿포로 클래식"도 있습니다
디저트를 주문하면 모든 음료를 반액으로 즐길 ♪ 수 있습니다

파르페와 음료 무제한으로 구성된 '시메 파르페 코스(세금 포함 2,000엔)'도 인기다.

파르페가 압도적으로 인기가 있습니다 만, 주인은 파르페 이외의 과자를 더 "갓 만든"느낌을주는 것을 추천하고 싶습니다 ^^

"밀푀유"도 주문을받은 후 굽고 있습니다

주문이 들어오면 오븐에서 굽는 '밀푀유'도 갓 만든 바삭한 구이♡입니다

피자의 밀과 치즈는 홋카이도산으로, 요리의 재료도 매우 구애되어 있기 때문에 코스도 추천합니다^^

일부 메뉴는 매장 밖에서 사진으로 확인할 수도 있습니다

⇒ 현재 메뉴는 이쪽 (Hot Pepper Official)

 

로지우라 카페의 '점내'

로지우라 카페 내부
좋은 의미에서 스키노 같은 것이 아니라 카페 같은 것 ◎

「로지우라 카페」의 실내는 브라운을 기조로 한 차분한 분위기로, 이름 그대로 카페 전형적인 공간입니다.

방문해 보면, 30대 직장인, 남녀 그룹, 여성 1명과 남성 1명 등 연령대는 그리 높지 않았지만, 남성과 여성의 비율은 거의 대등한 수준이었습니다.

 

ROJIURA Café의 카운터 석
카운터 석도 많기 때문에 일인당도 안심할 수 있습니다.

로지우라 카페 내부

ROJIURA Café의 화장실
화장실과 매장의 다른 부분은 배리어 프리입니다

가게 주인에게 손님에 대해 물어보면 시기에 따라 다르지만 20 대 ~ 60 대까지 다양하다고 말해.

가기 전에는 여성이 많다고 생각했지만, 실제로 가보니 정장을 입은 샐러리맨들이 많고, 혼자 파르페나 팬케이크를 먹는 남성도 많았다.

"로지 우라 카페"는 스위트 보이즈의 동맹♪입니다

로지우라 카페의 「예약 접수 방법」

로기우라 카페에서 예약을 원하시는 분은 "Hot Pepper"에서 인터넷 예약하실 수 있습니다.

예약 방법


  • 예약은 Hot Pepper의 점포 페이지에서 할 수 있습니다.
  • 【전화 예약】
    직통 011-530-1237

특히 핫 페퍼 등의 예약 사이트가 편리하고, 사전에 필요한 정보를 등록해 두면 추가 작업을 할 필요가 ♪ 없습니다

자주 사용하실 수 있다고 생각하기 때문에, 귀찮은 작업은 먼저 끝내는 것이 안전합니다.

\ 핫 페퍼에 이동 /

매장에서 예약하기

 

로지우라 카페의 주차장이나 영업 시간 등의 "점포 정보"

"로지 우라 카페"는 스스 키노의 한가운데, 뒷골목에 있습니다.

자세한 주소, 연락처 및 비즈니스 정보는 아래를 참조하십시오.

점포 정보  
점포명 로지우라 카페
주소 홋카이도 삿포로시 츄오구 미나미 6 죠 니시 3 쵸메 TAKARA6.3 빌딩 1F
전화번호 011-530-1237
영업시간 [월~목] 18:00~1:00
※금・토는 3:00까지, 일・공휴일은 23:00까지
닫은 불규칙
주차장 없음 (인근에 코인 주차장이 있음)
무현금 결제 신용카드(VISA, MasterCard, Amex, DINERS, JCB),
Suica, PASMO, iD, QUICPay, ApplePay
공식 HP / SNS 공식 HP / 인스타그램 / 페이스북
외부 사이트 핫 페퍼 (예약)
지도 Google 지도로 이동
※ 최신 정보는 매장 공식 사이트에서 확인하시기 바랍니다.

⇒ 「ROJIURA Café」의 리뷰는 이쪽

로지우라 카페에 가는 방법

스스키노의 뒷골목에 자리 잡은 "ROJIURA Café"

이름에서 알 수 있듯이 "로지우라 카페"는 스스키노의 뒷골목에 자리 잡은 작은 가게입니다.

따라서 땅을 모르는 관광객은 이해하기 조금 어렵기 때문에 향하기 전에 아래의 액세스 내용을 확인하면 헤매지 않고 갈 수 있을 것입니다^^

"대중 교통"으로 가는 경우

대중 교통으로 "로기우라 카페"에 가려면 거리와 소요 시간은 다음과 같습니다.

찾아가는 방법

  • 지하철 난보쿠선 스스키노역 5번 출구에서 약 210m, 도보 약 3분  경로
    확인
  • 지하철 도호선 도요미즈 스스키노역 4번 출구에서 약 250m, 도보 약 3분 ⇒
    경로 확인

⇒ 삿포로시 교통국 공식 사이트

레스토랑이 밀집해 있는 홍등가인 스스키노 지역의 한가운데에 있기 때문에 다른 점포와 함께 사다리를 오르기 쉽습니다.

"자동차"로 가는 경우

「로지우라 카페」에 차로 가는 경우는, 소요 거리와 시간은 아래와 같습니다.

찾아가는 방법

  • JR 삿포로 역에서 약 2.6km, 약 9 분  경로
    확인

⇒ JR 홋카이도 공식 사이트

ROJIURA Café는 오른쪽 골목에 있습니다
"로지 우라 카페"는이 골목에 있습니다
주황색 화살표가 있는 가게는 "ROJIURA Café"입니다
주황색 화살표가 있는 가게는 "로지우라 카페"입니다

위의 사진은 밖이 밝기 때문에 알기 쉽습니다만, 어두워지면 뒷골목 느낌이 넘치는 깊은 분위기가 있습니다.

전용 주차장은 없지만, 바로 인근에 코인 주차장이 많기 때문에 자동차로 가는 경우는 그곳에 주차한 후에 가도록 합시다.

 

로지우라 카페 "개요"

로지우라 카페 오너 사토 아츠시
오너: 사토 아츠시

가게 주인인 사토 씨는 모 유명 케이크 가게의 파티시에였습니다.

주로 테이크 아웃되는 서양식 과자로서는 가장 맛있는 타이밍에 먹는 사람이 좀처럼 나오지 않습니다...... 하지만 그때도 갓 만든 ‵‵의 맛을 맛보고 싶다! 그는 그것이 사실이라는 강한 느낌을 받았습니다.

이를 위해 독립을 결심하고 '로지우라 카페'를 오픈했습니다.

가게 이름의 유래

알기 쉬움을 중시하고 있으며, 가게 이름을 기억하지 못하는 사람도 기억할 수 있도록 간단하게 되어 있습니다.
(주인 본인이 기억하지 못하는 타입인 것 같습니다 w)

미리 만들지 않고 "갓 만든"을 고집하고 있기 때문에 시간에 여유를 가지고 내점합시다 ◎

2016년 11월에 오픈한 로지우라 카페는 현지인뿐만 아니라 관광객에게도 사랑받고 있습니다.

하이라이트

  • 모 유명 케이크 가게의 파티쉐 출신 사토 씨가 「시메 파르페 전문점」을 오픈했습니다
  • 홋카이도 산 원료와 갓 만든 수제를 고집하고 있습니다!
  • 갓 만든 수제 과자가 들어있는 음료 무제한 코스도 있습니다.

들으면 들을수록 그들이 얼마나 특별한지에 더 놀랐습니다!


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