홋카이도 삿포로에서는 50년전부터 교자라고 하면 카레로 일컬어진다.

이런것을 만들어 낸것이 '미요시노'란 가게이다.

미요시노는 홋카이도내에 25점포가 있고 

삿포로 시내에만 20개의 점포를 자랑하는 교자와 카레 전문점이다.

 

 

삿포로의 소울푸드라고 불리는 것은 '미요시노 교자 카레'인데

정작 삿포로 로컬 시민들은 집에서 교자와 카레를 같이 먹지는 않는다.

가게에서도 미요시노말고는 교자카레를 파는곳은 없다.

 

교자 카레 440엔

 

이것이 미요시노의 '교자카레'

밥위에 교자 3개를 얹고 카레를 부은 심플한 구성이다.

적당히 맵고 진한 맛으로 중독성이 있는 인기 메뉴

 

 

미요시노의 교자의 특징

 

미요시노의 '교자'는 '얇고 쫄깃쫄깃한 껍질'이 특징. 얇은 껍질로 이 쫀득쫀득한 탄력을 내기 위해, 계절에 따라 수분량을 바꾸는 등 조절하고 있다고 한다.

또한 전국적으로 유명한 '餃子の王将' 교자노오쇼의 만두처럼 '바삭바삭한 날개'가 있는 것은 아님.

 

바삭바삭한 만두를 먹고 싶을 때는 오쇼에서, 쫄깃쫄깃한 교자를 먹고 싶을 때는 미요시노에서 먹으면 좋다.,

또한 미요시노의 교자는 공식 홈페이지에서 통신판매하고 있으나 일본내 배송만 가능하다.

 

 

미요시노의 카레의 특징

 

미요시노 카레에는 '단맛'과 ''의 2가지가 있습니다.

• 단맛甘口.. 미요시의 카레의 대표메뉴 아이도 먹을 수 있을 정도의 매운맛.
• 매운맛辛口.. 단맛 뒤에 톡 쏘는 향신료의 풍미가 여운을 남긴다. 매운 걸 싫어하는 사람도 먹을 수 있고, 매운 걸 좋아하는 사람이라면 부족할 정도일지도.

'카레루' 안에는,  '우유·양파·당근·닭고기' 등이 들어있고 . 이것을 더욱 향긋한 '향신료로'로 양념한다.

단맛 속에 향신료의 풍미가 느껴지는 미요시노의 카레는 이렇게 완성됩니다.

 

 

미요시 세트 780엔

"카레"와 "교자"를 따로 먹고 싶은 분에게는, 이쪽을 추천!

각각의 맛을 맛볼 수 있는 '미요시 세트'는, '카레라이스'에 '교자 6개'의 저렴한 세트.

교자는 소스에 찍어 먹어도, 카레에 얹어 먹어도 좋다.

여기에 '절임'이 붙어서 780엔은 합리적입니다.

 

 

 

미요시노의 기타 메뉴

정식메뉴

정식 메뉴
교자 정식 ぎょうざ定食	660엔
야채 교자 정식 野菜ぎょうざ定食	660엔
돼지국물 정식 豚汁定食	860엔
점보 정식 ジャンボ定食	1080엔(+200엔으로 라이스 특상)

세트 메뉴
미요시 세트 みよしのセット	780엔
야채 교자 미요시 세트 野菜ぎょうざ みよしのセット	780엔

교자 메뉴
교자	340엔
오모리 교자	510엔
야채 교자	340엔
맥주 세트	800엔

카레 메뉴
카레	500엔
교자 카레	660엔
치즈 카레	660엔
햄카츠 카레(※)	700엔
새우튀김 카레(※)	800엔
야채 카레(※)	700엔
아라비키 소시지 카레(※)	800엔
돈까스 카레(※)	830엔
득 미요시노모리 카레	980엔
점보 카레	830엔
점보 교자 카레	1080엔
토핑 치즈	160엔

라면 메뉴
간장라면   차슈추가 +200엔	680엔
간장라면 세트 차슈추가 +200엔	1080엔
소금 라면	680엔
소금 라면 세트	1080엔

점보 메뉴
점보 교자 카레	1080엔
카레2인분+교자6개

그 외, 단품 메뉴, 수프, 어린이 메뉴 등이 있습니다.

 

홈페이지 참고 

 

 

테이크아웃 메뉴 일람

 

[테이크아웃] 교자 메뉴
미요시의 도시락	790엔
교자 도시락	750엔
오미야게 교자	680엔

[테이크아웃] 카레 메뉴
카레 도시락	510엔
교자 카레 도시락	670엔
치즈 카레 도시락	670엔
햄카츠 카레(※)	710엔
새우튀김 카레 도시락(※)	810엔
야채 카레 도시락(※)	710엔
돈까스 카레(※)	840엔
토핑 치즈	160엔

 

미요시노의 역사

 

미요시노는 1967년(쇼와 42년) 창업.

삿포로의 중심부에 있는 상점가 '다누키코지' 근처에, 교자 전문점 '미요시노미나미 3조점'을 오픈한 것이 시작입니다.

 

 

미요시노에 카레가 탄생한 것은, 그로부터 10년 후인 1977년(쇼와 52년).

게다가 약 10년 후인 1988년(쇼와 63년)에는, 슈퍼마켓용 '칠드 교자'를 판매. 이것으로 홋카이도 전역에 '미요시노'라는 이름이 알려지게 되었습니다.

 

미요시노 다누키코지점

미요시노 다누키코지점

[주소] 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미 3조 니시 2초메 16-4 (다누키코지 2초메 아케이드 내)
[전화번호] 011-231-3440
[영업시간] 11:00~21:00(월~목), 11:00~23:00(금), 10:00~23:00(토), 10:00~21:00(일 공휴일)
[정기휴일] 무휴
[주차장] 없음